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2021-04-28
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位於銅鑼灣的京滬佳餚，是一間主打北京填鴨的中菜館。餐廳由點心皇后徒弟陳彥師傅主理，雖然以中國傳統名菜做招來，但裝潢和烹調風格極為創新，讓客人感受到別樹一幟的中菜體驗。 店內裝潢年輕時尚，利用金色為主調，感覺新潮的同時不失氣派風範。地方位置寬廠，設有數個廂房，適合家庭聚會的客人使用呀! 食物的種類繁多，除了有招牌填鴨，更有大量小菜和點心。圖文並茂解釋，令每道菜都相當吸引。北京填鴨三食 $698當天與家人一同光顧，人數聚多，所以我們聽店員的推介，試試餐廳皇牌北京填鴨3食吧! 招牌三食包括: 京滬香酥烤鴨、雲吞鴨肉湯、京醬涼瓜炆鴨加或椒鹽香酥烤鴨。 京滬香酥烤鴨。 烤鴨用現代化的西式烤爐燜烤製作，需時90分鐘。烤製期間，整間餐廳都充滿香噴噴的味道呢! 亮麗光澤的鴨皮，色澤和色調迷人，散發鮮鴨香氣。 酥化油香的鴨皮，可沾糖吃，有入口化掉的感覺。而鴨肉則可用餅皮包裹，加上各種配料，層次更多，味道更豐富。 店家採用只養了兩個月，體型較小的鴨子製作，鴨皮下脂肪較少，膩感相對較低。而且小鴨的鴨肉較為鮮嫩多汁，風味更佳，果然不錯呢! 雲吞鴨肉湯。 鮮美無比的雲吞鴨肉湯，深得我心! 鴨湯非常鮮甜，啖啖都
餐廳由點心皇后徒弟陳彥師傅主理，雖然以中國傳統名菜做招來，但裝潢和烹調風格極為創新，讓客人感受到別樹一幟的中菜體驗。
店內裝潢年輕時尚，利用金色為主調，感覺新潮的同時不失氣派風範。地方位置寬廠，設有數個廂房，適合家庭聚會的客人使用呀!
食物的種類繁多，除了有招牌填鴨，更有大量小菜和點心。圖文並茂解釋，令每道菜都相當吸引。
北京填鴨三食 $698
當天與家人一同光顧，人數聚多，所以我們聽店員的推介，試試餐廳皇牌北京填鴨3食吧! 招牌三食包括: 京滬香酥烤鴨、雲吞鴨肉湯、京醬涼瓜炆鴨加或椒鹽香酥烤鴨。
京滬香酥烤鴨。
烤鴨用現代化的西式烤爐燜烤製作，需時90分鐘。烤製期間，整間餐廳都充滿香噴噴的味道呢! 亮麗光澤的鴨皮，色澤和色調迷人，散發鮮鴨香氣。 酥化油香的鴨皮，可沾糖吃，有入口化掉的感覺。而鴨肉則可用餅皮包裹，加上各種配料，層次更多，味道更豐富。 店家採用只養了兩個月，體型較小的鴨子製作，鴨皮下脂肪較少，膩感相對較低。而且小鴨的鴨肉較為鮮嫩多汁，風味更佳，果然不錯呢!
雲吞鴨肉湯。
鮮美無比的雲吞鴨肉湯，深得我心! 鴨湯非常鮮甜，啖啖都感受到鴨肉精華，配上充滿肉香的雲吞，好好吃呀。 京醬涼瓜炆鴨。
濃香惹味的京醬涼瓜炆鴨，配飯一流呀! 鴨肉部分以骨為主，整片被醬汁包裹，配上的爽脆京蔥和軟腍苦瓜片，鑊氣十足，媽媽們非常喜歡。
糯米炒蟹 $598
超級吸引的糯米炒蟹，質素相當不錯呢! 肉蟹完隻呈上，有氣派有氣勢。肉蟹大大隻，肉質結實，非常鮮甜，啖啖滿足。糯米飯吸收蟹肉鮮美，蟹香味濃，煙靭可口，四人分享，不夠吃呀~哈哈。
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