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2011-07-10
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前陣子報名上短期進修, 在尖沙咀上課, 於是又多了機會在這個區找點好吃的. 從Openrice找來這間北京水餃店, 就近上課地點之餘, 評語還算不錯, 於是決定中午飯時來試一試. 這間位於柯士甸路的小店, 位於尖沙咀比較靜的地段, 所以縱使是在星期六的中午時候, 人客也不多, 只有半滿. 看過餐牌, 點了雪菜肉絲水餃麵, 又來了客北京餡餅.北京餡餅在落單後便立即送上來, 心知一定不熱, 因為踏入門口時已經見到它被擱置在煎爐上, 肯定不是剛煎好的! 餡餅已經預先剪成四份, 入口只是微暖而已. 吃第一口時, 已經感到餡餅較硬, 頂層和底層的皮厚薄不一, 底層的明顯較厚; 餡餅可能放得太久, 餅皮已經不香脆, 部份更友被漏出的肉汁浸得濕淋淋; 韮菜豬肉餡料的味道濃且偏鹹, 可是肉汁不多, 吃起來比較乾, 與食家們的好評有點出入. 雪菜肉絲水餃麵, 又是令人失望之作. 雪菜雖然不少, 但味道欠奉, 可能是浸水太久有關; 肉絲只有三幾條, 數量少得可憐, 而且是雪藏貸, 又是無味道的; 水餃和餡餅的一樣, 都是韮菜豬肉, 餃子皮較硬身, 不大好吃; 水餃麵用上了幼麵, 麵身較硬不易腍, 口
這間位於柯士甸路的小店, 位於尖沙咀比較靜的地段, 所以縱使是在星期六的中午時候, 人客也不多, 只有半滿. 看過餐牌, 點了雪菜肉絲水餃麵, 又來了客北京餡餅.
北京餡餅在落單後便立即送上來, 心知一定不熱, 因為踏入門口時已經見到它被擱置在煎爐上, 肯定不是剛煎好的! 餡餅已經預先剪成四份, 入口只是微暖而已. 吃第一口時, 已經感到餡餅較硬, 頂層和底層的皮厚薄不一, 底層的明顯較厚; 餡餅可能放得太久, 餅皮已經不香脆, 部份更友被漏出的肉汁浸得濕淋淋; 韮菜豬肉餡料的味道濃且偏鹹, 可是肉汁不多, 吃起來比較乾, 與食家們的好評有點出入. 
雪菜肉絲水餃麵, 又是令人失望之作. 雪菜雖然不少, 但味道欠奉, 可能是浸水太久有關; 肉絲只有三幾條, 數量少得可憐, 而且是雪藏貸, 又是無味道的; 水餃和餡餅的一樣, 都是韮菜豬肉, 餃子皮較硬身, 不大好吃; 水餃麵用上了幼麵, 麵身較硬不易腍, 口感一般, 但勝在夠大碗. 吃完餡餅後再吃水餃, 因為味道相同, 所以感覺有點滯又有點悶. 這間家庭式經營的小店, 店員對生客與熟客的態度大不同, 對我等生客笑容欠奉, 但對熟客則滿臉笑容! 而且在吃東西時, 不時有小小昆蟲在飛來飛去, 令人十分煩擾! 老實說, 無論食物水準, 或是待客態度, 都是令人失望的, 要回頭再幫襯嗎? 相信也不會再來了.
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