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2016-04-16
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睇完電視介紹， 比一個價錢就食到蒸氣鍋海鮮餐， 部份肉類蔬菜飲品更是任飲任食， 一定要同愛吃海鮮的媽媽，去到潮福蒸氣石鍋， 慰勞一下她。之前去過潮福， 媽媽已很喜歡， 因為海鮮款多又生猛，吃得滿足。今次海鮮餐， 以每位計算， 包括貝殼盛盒及南非龍蝦+粥底+燉湯+5款自選海鮮， 任食任選肉類、蔬菜、糕點及飲品，這晚成人收費每位HK$338 (另加$15醬油花生及加一服務費)， 非常豐富。燉湯選了好滋潤的雲腿冬瓜燉海螺肉， 材料非常多， 喝到精華所在， 清潤順喉又不油膩!貝殼盛盆， 有花甲、蕃薯蜆、馬刀貝，或許是蒸過火還是怎樣， 未有爆汁感，肉質未夠鮮嫩。南非龍蝦， 肉質實淨但欠了點鮮甜， 而且蒜味偏重。到自選海鮮了， 亦是我最期待的。生猛肉蟹， 金黃的蟹膏， 鮮甜無比的蟹肉，不需沾任何醬汁，吃那原汁原味， 絕對是整晚的高潮位!大連鮑魚，鮑魚沒有連著內臟，伴蟲草花加薑絲， 口感更鮮更爽。石蠔大隻嫩滑， 蠔味不太重， 蒸氣時間剛好，仍然保持那嫩滑感。還有日本大元貝與蟶子皇啊！ 大元貝同樣爽甜， 若減少蒜粒會更鮮味。污糟雞， 雞件夠入味，再加入紅棗冬菇片等， 像雲耳蒸雞般讓人吃不停口，肉嫩鮮甜
睇完電視介紹， 比一個價錢就食到蒸氣鍋海鮮餐， 部份肉類蔬菜飲品更是任飲任食， 一定要同愛吃海鮮的媽媽，去到潮福蒸氣石鍋， 慰勞一下她。
之前去過潮福， 媽媽已很喜歡， 因為海鮮款多又生猛，吃得滿足。
今次海鮮餐， 以每位計算， 包括貝殼盛盒及南非龍蝦+粥底+燉湯+5款自選海鮮， 任食任選肉類、蔬菜、糕點及飲品，這晚成人收費每位HK$338 (另加$15醬油花生及加一服務費)， 非常豐富。
燉湯選了好滋潤的雲腿冬瓜燉海螺肉， 材料非常多， 喝到精華所在， 清潤順喉又不油膩!
貝殼盛盆， 有花甲、蕃薯蜆、馬刀貝，或許是蒸過火還是怎樣， 未有爆汁感，肉質未夠鮮嫩。
南非龍蝦， 肉質實淨但欠了點鮮甜， 而且蒜味偏重。
到自選海鮮了， 亦是我最期待的。生猛肉蟹， 金黃的蟹膏， 鮮甜無比的蟹肉，不需沾任何醬汁，吃那原汁原味， 絕對是整晚的高潮位!
大連鮑魚，鮑魚沒有連著內臟，伴蟲草花加薑絲， 口感更鮮更爽。
石蠔大隻嫩滑， 蠔味不太重， 蒸氣時間剛好，仍然保持那嫩滑感。
還有日本大元貝與蟶子皇啊！ 大元貝同樣爽甜， 若減少蒜粒會更鮮味。
污糟雞， 雞件夠入味，再加入紅棗冬菇片等， 像雲耳蒸雞般讓人吃不停口，肉嫩鮮甜。
吃了這麼多肉類海鮮，別忘了要吃蔬菜啊﹗
糕點類也不錯， 紅棗糕微甜超軟糯!
甜點後， 喝杯微甜清潤竹蔗水， 感覺舒服。
以准山瑤柱做粥底，吸收蒸海鮮蒸肉等精華， 把珍珠飯粒煮得滑嘟嘟，每口都是極鮮甜濃郁的。
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