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餐厅: 翠園 (星光行)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2007-04-30 57 浏览
15/4(日) 12nn拍攝課外出實習後,體內水份及體力跌至低點,到一家環境雅致的酒樓一盅兩件也許是個好點子!十二時未到已開始派籌等位,幸好等候時間不太長,不消十數分鐘已被安置於窗口位,眼前的維景垂手可得.它的格局沒一般中菜館的俗套,天花圓筒型吊燈配以柚木牆身,骨子裏卻仍很中國!午市大中小點分別為$28,$23,$17,蝦餃及腸粉$28,頂點$38;茶芥$10位.我倆以剔紙仔方式柯打了蘿蔔糕$17,叉燒包$17,蜜餞紅豆蛋卷$23,蝦餃$28,春卷腸粉$28,布袋灌湯餃$38,脆炸鱔$48.蘿蔔糕--蝦米臘味料尚足,遺憾地蘿蔔絲的實在質感徹底欠奉!感覺平淡!叉燒包--包口不夠爆,賣相扣分;叉燒包入口表層鬆軟,叉燒餡肥瘦得宜,味帶蜜味,稍有微言的是酒香不足.蜜餞紅豆蛋卷--被其美名蒙蔽了;紅豆不沙,忌廉份量屬輕清但非極滑身,至於蛋卷香度並不突出!蝦餃--一籠四隻,蝦隻體型恰到好處,唯未達爽脆口感,餃皮同樣平平無奇,水準未如理想!春卷腸粉--雙重口感的春卷腸粉一枝獨秀,賣相及口感均具新鮮感!即包腸粉雖不盡通透,但質地也算滑溜,春卷格外脆口,內餡豐富!布袋灌湯餃--活潑的木魚灑面,灌湯餃細咬
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15/4(日) 12nn
拍攝課外出實習後,體內水份及體力跌至低點,到一家環境雅致的酒樓一盅兩件也許是個好點子!

十二時未到已開始派籌等位,幸好等候時間不太長,不消十數分鐘已被安置於窗口位,眼前的維景垂手可得.它的格局沒一般中菜館的俗套,天花圓筒型吊燈配以柚木牆身,骨子裏卻仍很中國!

午市大中小點分別為$28,$23,$17,蝦餃及腸粉$28,頂點$38;茶芥$10位.我倆以剔紙仔方式柯打了蘿蔔糕$17,叉燒包$17,蜜餞紅豆蛋卷$23,蝦餃$28,春卷腸粉$28,布袋灌湯餃$38,脆炸鱔$48.

蘿蔔糕--蝦米臘味料尚足,遺憾地蘿蔔絲的實在質感徹底欠奉!感覺平淡!

叉燒包--包口不夠爆,賣相扣分;叉燒包入口表層鬆軟,叉燒餡肥瘦得宜,味帶蜜味,稍有微言的是酒香不足.

蜜餞紅豆蛋卷--被其美名蒙蔽了;紅豆不沙,忌廉份量屬輕清但非極滑身,至於蛋卷香度並不突出!

蝦餃--一籠四隻,蝦隻體型恰到好處,唯未達爽脆口感,餃皮同樣平平無奇,水準未如理想!

春卷腸粉--雙重口感的春卷腸粉一枝獨秀,賣相及口感均具新鮮感!即包腸粉雖不盡通透,但質地也算滑溜,春卷格外脆口,內餡豐富!

布袋灌湯餃--活潑的木魚灑面,灌湯餃細咬一口,清甜的湯汁自然流出;內裏的帶子,蝦仁,冬菇,什菌及玉子豆腐粒等令其層次頓時豐盛起來!

炸脆鱔--脆鱔炸得香脆,入口帶蜜糖及桂花之香甜,但索價$48,似乎有點昂貴!

服務水平也屬一貫的美心水準,懶怠地品著茶,喫著點心兩句鐘共花費了$141(扣取AE $100 Coupon),久不久造訪一趟亦未嘗不一可!
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