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餐厅: 翠園 (星光行)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港铁尖沙咀/尖东站 L6 出口 继续阅读
所有分店 (9)
电话号码
27306888
开饭介绍
供应多款怀旧与新颖兼容的点心,如鲍鱼烧卖、黑金流沙包。亦有经典粤菜选择:脆皮糯米猪、脆皮牛坑腩,外脆内软。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
11:00 - 15:30
17:30 - 22:30
公众假期
10:00 - 15:30
17:30 - 22:30
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 JCB
座位数目
480
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费 详细介绍
包厢
泊车
电话订座
加一服务费
可持续海鲜
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
影片
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招牌菜
堂弄火焰醉翁虾 脆皮豉油鸡 黄金脆皮糯米猪 炭烤安格斯叉烧 威士忌火焰生斑翅 清炒桂鱼丝
食记 (175)
等级4 2025-03-03
982 浏览
青海位于中国青藏高原东北部,近日得知美心集团与青海省人民政府合作,首度将牦牛、藏羊、有机藜麦、枸杞等青海特色食材引入香港,以青海直送食材炮制出一系列期间限定的美食佳肴。其中一间可以品尝到的餐厅正是位于尖沙咀星光行的翠园,由于推广期只到三月三十一日,当然要把握机会尽快一试。祁连黄菇牦牛肉酥饼青海牦牛肉馅细腻多汁,结合祁连黄菇更添一份馥郁菌香,裹上酥皮煎得松脆而又不至过份油腻。有机藜麦牦牛肉羹汤羹以青海牦牛肉碎加上蛋白熬煮而成,充满香浓牛肉鲜味之余结合有机藜麦更添口感,再洒上柠檬叶丝带出一丝清新。挂炉蜜味藏羊排将青海藏羊排挂炉烧制并裹上蜜汁,有如粤式叉烧一样香甜而边位焦香,肉质结实且膻味温和。鸡枞菌露笋炒牦牛柳青海牦牛柳加入鸡枞菌及露笋同炒,调味清淡更能突显肉香。避风塘青海三文鱼(虹鳟)扒青海虹鳟煎得鱼皮香脆而肉质保持鲜嫩,加上炸蒜粒、干葱、辣椒等避风塘元素更加惹味。杞子鱼汤水耕生菜青海杞子色泽鲜艳而粒粒饱满,结合鱼汤清甜滋润,而生菜亦新鲜爽脆。高原枸杞桂圆糕桂圆糕加入雪枣及黄糖制成,晶莹剔透而口感爽滑,味道清香之且甜度适中。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级2 2025-07-19
150 浏览
首先好想讲唔系每间翠园嘅食物质素都系一样嘅尖沙咀店食物质素稳定有水准服务有温度已经去过几次家庭聚会近日Visa set 性价比高,所以想分享下$1188 6位 九道菜 一行七人包括一个82岁嘅长者去食,好够食呢一种围餐嘅感觉对长者嚟讲好有仪式感感觉份外温馨,很团完,满足度高龙虾•海斑•乳鸽 回馈宴上汤焗加拿大龙虾(伊面底) - 伊面韧度相当好龙虾火候刚好,够鲜碧绿豉蒜蚌片鸡球- 鸡滑瓜脆吉列炸蚝伴黄金奶卷- 奶卷好抢手瑶柱鱼茸烩冬茸羹- 绵软清甜翡翠鲜冬菇伴鹅掌- 鹅掌好大只个菇先至煮得出色👍🏻可能系走过油,所以香口亦都有浓嘅香菇味清蒸海斑- 滑又鲜杞子上汤泡水晶生菜- 生菜比平日吃得好似硬啲,如果喜欢纤维感,应该会好喜欢盐焗妙龄乳鸽- 细细只盐焗好香口,不过长者话咸左少少韩式柚子糕- 好好食,清新柚子糕下面1/5系椰汁糕,所以唔会酸,多层次,有诚意👍🏻服务有温度轮椅放喺咩位置,很有规划(放喺视线范围内又唔阻到运作)上菜温文有礼沟通清晰会再去😄 继续阅读
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前阵子和家人补祝母亲节,让我想起小时候和妈妈去中式酒楼尝过的怀旧菜式,翠园的「尝当年手工菜」 粤菜系列, 菜式因为花工夫、手工繁复,已经买少见少了,令父母重温当年情怀滋味也让我找回小时候消失的味道🤍🤎怀旧莲子八宝鸭相传源自干隆御膳,将米鸭去骨后酿入莲子、瑶柱等八宝馅料,炸至金黄再蒸煮,肉滑软腍,有吉祥寓意🤎中式金钱煎牛柳港式怀旧菜,将牛柳拍成金钱状煎香,配西式酱汁,中西合璧。🤎古法燕窝鹧鸪粥以鹧鸪肉剁成茸,与淮山、蛋白慢火煮至绵滑,口感仿似粥,佐以燕窝、火腿,清香滋补,尽显昔日富贵讲究。🤎生菜包炒乳鸽崧为顺德名菜,将乳鸽肉剁细炒香,包入生菜,一口咬下脂香满溢,尽显精细刀工。 继续阅读
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成日听家中长辈说,香港手工粤菜买少见少,当我得知‘翠园’最近推出来「尝当年手工菜」粤菜系列,二话不说,即刻订位带老爷去试下,唤起佢昔日嘅回忆!都等我地班后生见识下手工粤菜的精髓。我们order了「尝当年手工菜」当中的4样菜式。当中最花功夫的「怀旧莲子八宝鸭」相传源自干隆御膳。首先要先将米鸭去骨,再醸入莲子、瑶柱、八宝馅料,然后油炸再蒸!繁复的工序依家应该冇咩酒楼会花心机时间愿意做呢样菜式。第二道「中式金钱煎牛柳」是港式怀旧菜,将牛柳拍成金钱状煎香,配西式酱汁,中西合璧,简直系Fusion菜始祖!第三道「古法燕窝鹧鸪粥」一样不惹少。我食完一啖话:啲米煮得咁绵嘅。老爷即刻话,唔系米煮的,系鹧鸪肉剁成茸,与淮山、蛋白慢火煮至绵滑!再拌入燕窝,十分好味!最后一道 「生菜包炒乳鸽崧」是顺德名菜,将乳鸽肉剁细炒香,食时再包入生菜,一口咬下脂香满溢,尽显精细刀工。老爷对这餐怀旧手工菜非常满意,食的简直是回忆呀!老公话佢细个都未食过,估唔到系我呢个马来西亚人带佢黎食😆 继续阅读
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等级3 2025-06-04
526 浏览
同长辈食饭都系钟意食传统手工菜,所以就去咗星光行呢间翠园食中菜🥰我哋叫咗5个𩠌,全部都清晒👍🏻😋🪿怀旧莲子八宝鸭闪爸同公公最钟意食呢个!惊叹于每一啖肉都冇骨😍而且鸭肉味道非常香浓!将米鸭去骨后酿入莲子、瑶柱等八宝馅料,炸至金黄再蒸煮😋D肉又软又淋又滑!啱晒长辈同小朋友,唔使去骨又容易嚼👍🏻🐂中式金钱煎牛柳港式怀旧菜将牛柳拍成金钱状,师傅即场喺我哋面前煎香🤩配西式酱汁,中西合璧😋🦆古法燕窝鹧鸪粥健康又好味🤤全家人都大赞👍🏻鹧鸪肉剁成茸,mix淮山、蛋白慢火煮至绵滑,口感仿似粥。再加埋燕窝、火腿,清香滋补,低调又高贵😍🐥生菜包炒乳鸽崧我同婆婆就最钟意呢道顺德名菜😜将乳鸽肉剁细炒香,包入生菜,一咬落去即刻脂香满溢! 继续阅读
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