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2008-08-29
想吃便宜一點的東西,大家不期然會想起去排檔。身在尖咀,要找排檔,當然首選是海防道街市入面的數檔,再下來便是在金巴利街的這裏了....記得從前這街市不光只是妹記做夜市生意的,但在馱弱留強下,現在已差不多變成獨市生意了...平日來到,依然擠得水洩不通,人丁旺得不得了。不過,只是得太座跟我,要找一個位子還是不太困難的....記得這裏是有數個招牌菜的,但只是隨便吃吃,那就不用那麼細究了。隨口叫了三個小菜便算....去到排檔,來些香口的菜式自是必然了。鬼馬油炸鬼只是將蝦膠釀在油炸鬼上,用來送酒是一流的 (不過是夜只喝了支玉泉忌亷,當然失色不少啦)。這裏的釀料反而以墨魚膠為主,彈牙程度一般;油炸鬼經再翻炸之後硬得牙咬不動,太座不太欣賞。不過勝在大大碟,一碟差不多有十數嚿,兩個人吃,委實有點過份久未嚐薑葱生蠔煲,來了一個。生蠔不夠肥美,葱比蠔及薑都來得多,不抵食...太座忽然說想吃柱候牛腩煲,殺了小弟一個措手不及,但這反而是三個菜之中最好的 --- 醬夠濃,牛腩夠淰。當然在這情況下,墊底的枝竹最美妙,轉眼間一掃而空....望見隔鄰檯的戰鬥碗,想起了渣華道的東寶。小弟今晚就去吃,看看這個原裝正版的水準
記得從前這街市不光只是妹記做夜市生意的,但在馱弱留強下,現在已差不多變成獨市生意了...
平日來到,依然擠得水洩不通,人丁旺得不得了。不過,只是得太座跟我,要找一個位子還是不太困難的....
記得這裏是有數個招牌菜的,但只是隨便吃吃,那就不用那麼細究了。隨口叫了三個小菜便算....
去到排檔,來些香口的菜式自是必然了。鬼馬油炸鬼只是將蝦膠釀在油炸鬼上,用來送酒是一流的 (不過是夜只喝了支玉泉忌亷,當然失色不少啦)。這裏的釀料反而以墨魚膠為主,彈牙程度一般;油炸鬼經再翻炸之後硬得牙咬不動,太座不太欣賞。不過勝在大大碟,一碟差不多有十數嚿,兩個人吃,委實有點過份
久未嚐薑葱生蠔煲,來了一個。生蠔不夠肥美,葱比蠔及薑都來得多,不抵食...
太座忽然說想吃柱候牛腩煲,殺了小弟一個措手不及,但這反而是三個菜之中最好的 --- 醬夠濃,牛腩夠淰。當然在這情況下,墊底的枝竹最美妙,轉眼間一掃而空....
望見隔鄰檯的戰鬥碗,想起了渣華道的東寶。小弟今晚就去吃,看看這個原裝正版的水準有沒有退步....
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