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2018-08-02
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小妹得知這家連續三年榮獲米之蓮一星的星加坡餐廳來到香港，當然要試試，今晚帶同家人們來到這家位於尖沙咀的分店，店的面積算大，不過枱與枱之間的空間都頗近。 另外餐廳的創新好瓶塞冰爽酒糟聖子（ $119例牌），感覺有點似吃醉雞，聖子的肉質驚酒糟葉制過，較爽身，口感教室，分量亦十足，為不錯的夏天涼菜。 8秒黃花魚（ $69一位），聲稱只用100秒就能蒸熟一條黃花魚，黃花魚肉質爽亂，夠鮮味，一點也不聲，連最拍成的老公也仿效吃下，另外採用了清湯浸主這條黃花魚，賣相不錯，清湯亦可以飲用，味道鮮美。 興化米粉（ $82 ），加入了餐廳特製的莆田辣媽醬炒成，味道帶點鹹及焦香，配以足料海鮮，及幼滑的銀絲米粉，口感味道不錯，很有福建地道風味，而且份量足兩至三碗。 價錢合理，勝價比強。
另外餐廳的創新好瓶塞冰爽酒糟聖子（ $119例牌），感覺有點似吃醉雞，聖子的肉質驚酒糟葉制過，較爽身，口感教室，分量亦十足，為不錯的夏天涼菜。
8秒黃花魚（ $69一位），聲稱只用100秒就能蒸熟一條黃花魚，黃花魚肉質爽亂，夠鮮味，一點也不聲，連最拍成的老公也仿效吃下，另外採用了清湯浸主這條黃花魚，賣相不錯，清湯亦可以飲用，味道鮮美。
興化米粉（ $82 ），加入了餐廳特製的莆田辣媽醬炒成，味道帶點鹹及焦香，配以足料海鮮，及幼滑的銀絲米粉，口感味道不錯，很有福建地道風味，而且份量足兩至三碗。
價錢合理，勝價比強。
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