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2016-04-05
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幾天後是我的生日，為慶祝我的生日，一如以往，去吃齋菜 ^_^ 之前曾經去過銀杏館mei foo 的地方吃buffet，吃到我俩不停大讚，價錢不貴，而且很多選擇，而且服務員全是長者。。。這是一間好有良心好有愛心的餐廳，所以我決定慶祝我生日的地方會是這裡～男朋友告訴我中環的店舖是吃齋的，所以我好歡樂來這裡；後來跟店員相談後才發現原來火炭那間也有齋菜的，我決定遲些會再去食以下是我男朋友的comment， 非常詳細剛轉了全素菜西餐廳不久的銀杏館, 在中環歌賦街一角, 不太容易找。店面面積不大, 但環境舒服寧靜。素食, 就是要有一份詩意。樓面不大, 只有五張檯, 由一位長者負責, 很有禮貌, 也很耐心和熱心的介紹各樣菜式。(餐廳有兩層, 可能時間尚早, 客人都在樓下)這裡也有賣酒, 但吃素飲餐酒, 似乎有些不協調, 或許花茶、咖啡會是較好的選擇。不過這裡卻有食療效果的紅酒浸洋蔥賣, 對非因宗教理由吃素的人是不錯的主意。雖是全素菜式, 餐牌的選擇卻不少, 有點花多眼亂。starter, 沙律, 餐湯, 主菜和甜品都有齊。我們一行四人, 叫了三個主菜, 其中一個轉套餐去試試餐湯、多士和咖啡, 另叫了
之前曾經去過銀杏館mei foo 的地方吃buffet，吃到我俩不停大讚，價錢不貴，而且很多選擇，而且服務員全是長者。。。這是一間好有良心好有愛心的餐廳，所以我決定慶祝我生日的地方會是這裡～
男朋友告訴我中環的店舖是吃齋的，所以我好歡樂來這裡；後來跟店員相談後才發現原來火炭那間也有齋菜的，我決定遲些會再去食
以下是我男朋友的comment， 非常詳細
剛轉了全素菜西餐廳不久的銀杏館, 在中環歌賦街一角, 不太容易找。
店面面積不大, 但環境舒服寧靜。素食, 就是要有一份詩意。
樓面不大, 只有五張檯, 由一位長者負責, 很有禮貌, 也很耐心和熱心的介紹各樣菜式。(餐廳有兩層, 可能時間尚早, 客人都在樓下)
這裡也有賣酒, 但吃素飲餐酒, 似乎有些不協調, 或許花茶、咖啡會是較好的選擇。不過這裡卻有食療效果的紅酒浸洋蔥賣, 對非因宗教理由吃素的人是不錯的主意。
雖是全素菜式, 餐牌的選擇卻不少, 有點花多眼亂。starter, 沙律, 餐湯, 主菜和甜品都有齊。
我們一行四人, 叫了三個主菜, 其中一個轉套餐去試試餐湯、多士和咖啡, 另叫了一個全日早餐
餐湯首先送上來, 像是青豆濃湯似的, 很有豆香和田園的草青味。隨湯的(牛油果醬?)厚多士烘得香脆, 相當惹味。
咖啡也附上一小塊餅, 卻不是brownies而是曲奇。
三個主菜分別如下:
黑松露醬蘆筍野菌有機意粉 - 淡淡黑松露的香味、清新的蘆筍和濃味的野菌帶來豐富的味覺感受。
墨西哥香烤餡餅 - 香脆的烤餅, 餡料是素芝士豆蓉, 微辣, 配以牛油果醬吃。味道平淡
素漢堡 - 蓮藕豆腐漢堡外脆內軟, 豆腐味濃, 豆腐與蓮藕混合起來的漢堡朳, 夾在烤得香酥的包內, 口感層次豐富。 伴碟的薯角也很惹味, 還有新鮮沙律菜消一消肥膩感。
全日早餐份量十足, 有茄汁豆, 果醬鬆餅, 亞麻籽烤蕃茄, 烤磨菇朳, 炒蛋和素煙肉, 薯角和沙律菜。味道比較清淡。
甜品是心型的馬豆榚和紅棗芝士餅, 都是以一口一件的精緻姿態上檯。紅色馬豆糕豆味濃, 不太甜。紅棗芝士餅的面層鋪上紅棗(啫喱?果凍?), 有淡淡的紅棗香, 唯芝士味很濃, 會遮蓋紅棗的味道。
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而我則最喜歡吃甜品，可能因為齋菜的原因不落任何牛奶，你會感覺到那種味道是很淸甜的，而且一點也不會油膩～ 意粉則勁好味～ 不知怎形容好，但味道剛剛好得來亦不會太油太淡，而素漢堡的素肉非常美味，不似一般彷制的肉味～我越來越感覺到吃齋菜是未來的潮流與健康的指標； 而且不得不讚賞長者服務員，廚師及老細，非常醒目，好幫得手，又好有禮貌，亦不厭其煩地為我們介紹所有食物及飲品～ 我真心覺得，有良心有愛心的店舖，生意一定會好好的～
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