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2017-12-16
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見到壹蒸鍋樓上開左一間壹火鍋就心痕想要試下。都幾多人等位，有朋友就推介佢個海鮮船，話好抵食。海鮮船。+59一位就有海鮮船，份量好多又大份。有生蠔、鮑魚、聖子、大蜆、蝦、元貝、貴妃蚝，最特別係有珊瑚蚝同龍蝦！龍蝦超大隻，個鉗有我手掌咁大。元貝同蝦肉好新鮮，肉質彈牙，啲肉一啲都唔霉。貝殼類無沙，幾新鮮。珊瑚蚝平時出面好少見，食落就啲似牛栢葉好爽口。鮑魚就好新鮮，食嘅時候起肉要小心啲，好易就成隻跌左落去。生蠔淥完仲係脹卜卜！龍蝦肉好易就可以起到，我建議用清小小嘅湯去淥，咁就可以保持佢嘅鮮味！雪花肥牛肉。肥牛嘅雪花片片都分佈得好靚，食落去牛味唔太重，但入口即融。小籠包。第一次見到打邊爐會有小籠包，就好奇叫左試下。睇落去好似好紅，食落又唔會太辣，仲有湯爆出黎，係原汁原味嘅小籠包！菜類。好似食緊麻辣燙咁，娃娃菜、冬瓜同菇類吸曬湯嘅精華，我比100分！
海鮮船。
+59一位就有海鮮船，份量好多又大份。有生蠔、鮑魚、聖子、大蜆、蝦、元貝、貴妃蚝，最特別係有珊瑚蚝同龍蝦！龍蝦超大隻，個鉗有我手掌咁大。元貝同蝦肉好新鮮，肉質彈牙，啲肉一啲都唔霉。貝殼類無沙，幾新鮮。珊瑚蚝平時出面好少見，食落就啲似牛栢葉好爽口。鮑魚就好新鮮，食嘅時候起肉要小心啲，好易就成隻跌左落去。生蠔淥完仲係脹卜卜！龍蝦肉好易就可以起到，我建議用清小小嘅湯去淥，咁就可以保持佢嘅鮮味！
雪花肥牛肉。
肥牛嘅雪花片片都分佈得好靚，食落去牛味唔太重，但入口即融。
小籠包。
第一次見到打邊爐會有小籠包，就好奇叫左試下。睇落去好似好紅，食落又唔會太辣，仲有湯爆出黎，係原汁原味嘅小籠包！
菜類。
好似食緊麻辣燙咁，娃娃菜、冬瓜同菇類吸曬湯嘅精華，我比100分！
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