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2021-08-03
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幾個月沒有去旅行了，有一間新開的日式餐廳，餐廳以蠔為主題，變出多樣化的菜式。朋友也很久沒有去日本了，這天，我們都去了日本，享受每道菜均採用日本新鮮食材，店主細心之介紹。個個都講日文，榻榻米已有幾枱日本客，吧枱又有，覺得自己去了日本！蠔餐廳，食物的種類十足，食物製作十分講究，環境很好，非常特別。鐵盒燒生蠔師傅介紹了日本多個縣份的生蠔，並以木地台的「小屋」 鐵盒燒生蠔，很有特色。把生蠔放在鐵盒中，添加點點清酒，放在面前烤到香香，酒香，非常好吃～烤後廣島蠔鮮嫩多汁，味道鮮甜。Kagura 彩虹魚生飯 限定日本飯，玻璃樽而上，分層裝滿魚生，有魚子、山藥、三文魚等，色彩鮮艷，一條好有感覺的彩虹。吃法是把一層層的魚生圍圈順序放在醋飯上，玩味十足，很有日本的感！壽司拼盤十件的壽司，鰻魚飄散著炙烤過的香氣，不消一會軟肉就融入口中。拖羅充滿魚脂香，肥美軟腍。每件壽司感受到於一揉一捏之間握入創意料理的初衷心意。店內氣氛棒，細節位洗手間設計也貼心，像到了日本一樣呢，看到便覺得吸引！上網看，菜式是廚師吉川淳二親自操刀，而餐廳老闆都是日本人，這令人感覺彷彿到了日本旅遊。必吃特色菜式包括鐵盒燒生蠔、彩虹魚生飯，下
個個都講日文，榻榻米已有幾枱日本客，吧枱又有，覺得自己去了日本！蠔餐廳，食物的種類十足，食物製作十分講究，環境很好，非常特別。
鐵盒燒生蠔
師傅介紹了日本多個縣份的生蠔，並以木地台的「小屋」 鐵盒燒生蠔，很有特色。把生蠔放在鐵盒中，添加點點清酒，放在面前烤到香香，酒香，非常好吃～烤後廣島蠔鮮嫩多汁，味道鮮甜。
Kagura 彩虹魚生飯
限定日本飯，玻璃樽而上，分層裝滿魚生，有魚子、山藥、三文魚等，色彩鮮艷，一條好有感覺的彩虹。吃法是把一層層的魚生圍圈順序放在醋飯上，玩味十足，很有日本的感！
壽司拼盤
十件的壽司，鰻魚飄散著炙烤過的香氣，不消一會軟肉就融入口中。拖羅充滿魚脂香，肥美軟腍。每件壽司感受到於一揉一捏之間握入創意料理的初衷心意。
店內氣氛棒，細節位洗手間設計也貼心，像到了日本一樣呢，看到便覺得吸引！
上網看，菜式是廚師吉川淳二親自操刀，而餐廳老闆都是日本人，這令人感覺彷彿到了日本旅遊。必吃特色菜式包括鐵盒燒生蠔、彩虹魚生飯，下一回吃燒牡蠣飯糰、蠔土手味噌鍋等，喜歡蠔的人要來這店呢。
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