潮州人 (已結業)

老實說，我是專程拜訪這間小店的，因為我不喜歡香港大集團橫行，希望盡點力去支持一下小店，而當今天香港，不知何解，突然花膠當道，充斥各區，又花膠雞湯、又花膠車仔麵，好似咩都落片花膠就是新鮮事，要做招牌菜似的這間潮洲人其中兩大主打是花膠米粉同清酒大蜆米粉，我當然2個都有叫，花膠煮得過淋，米粉是幼身，好似銀絲米粉咁，味道還可以，但我始終認為，花膠只適宜做噱頭，如果咁樣一碗花膠米粉實在過於欺騙觀眾了；另外清酒蜆還可以，蜆仔咬落去有口爆感覺，但有輕微腥味