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2019-12-17
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有時想正正經經食個健康午餐，但係又唔想食三文治或者沙律，呢個時候日式壽司卷就成為Perfect之選。這間位於中環的小店，與我公司距離不過6、7分鐘，還是相當方便的。雖然呢度有設置座位，但我Prefer買外賣返公司同同事一齊開心Share。呢度有已經預配好的卷物，亦有$78自選卷物，自由度很高。所有卷物都是一Order即刻製作，師傅在透明玻璃後工作，衛生什麼的並不需要擔心。而且師傅摩打手咁整壽司，效率非常快。我同同事一共5個人，第一次食什麼都想試下，就叫咗五款唔同的卷物（不過我們後悔叫咗5個，原因下面揭曉）第一個是Chick Chick卷，裡面捲入了燒雞、牛油果、椰菜絲、黃酸瓜等餡料，面上撒上綠、橙色蟹籽，視覺上頗豐富。一卷切成四份，份量非常紮實。唯一小小缺陷，興許餡料多，所以也有點容易散，夾的時候要頗小心呢！這是Black Magma Roll，餡料是碎帶子肉及吞拿魚蓉，面頭上黑黑的則是黑芝麻醬。這是個頗新奇的搭配，卷物上撒芝麻是常有的事，但淋芝麻醬，而且是黑芝麻醬還是第一次。不過味道出奇地夾。再來是Philadelphia Roll，這個是我的最愛。卷內裹了三文魚、Cream Che
這間位於中環的小店，與我公司距離不過6、7分鐘，還是相當方便的。雖然呢度有設置座位，但我Prefer買外賣返公司同同事一齊開心Share。
呢度有已經預配好的卷物，亦有$78自選卷物，自由度很高。
所有卷物都是一Order即刻製作，師傅在透明玻璃後工作，衛生什麼的並不需要擔心。而且師傅摩打手咁整壽司，效率非常快。
我同同事一共5個人，第一次食什麼都想試下，就叫咗五款唔同的卷物（不過我們後悔叫咗5個，原因下面揭曉）第一個是Chick Chick卷，裡面捲入了燒雞、牛油果、椰菜絲、黃酸瓜等餡料，面上撒上綠、橙色蟹籽，視覺上頗豐富。一卷切成四份，份量非常紮實。唯一小小缺陷，興許餡料多，所以也有點容易散，夾的時候要頗小心呢！
這是Black Magma Roll，餡料是碎帶子肉及吞拿魚蓉，面頭上黑黑的則是黑芝麻醬。
這是個頗新奇的搭配，卷物上撒芝麻是常有的事，但淋芝麻醬，而且是黑芝麻醬還是第一次。不過味道出奇地夾。
再來是Philadelphia Roll，這個是我的最愛。
卷內裹了三文魚、Cream Cheese，再以牛油果鋪面，結合了三種油脂最多的食材，入口有種先是牛油果融化，再來是Cream Cheese的黏稠，完美反映了，卡路里才是最好吃的道理。
而我自選餡料的卷物，第一款選擇了天婦羅蝦、沙律菜、芒果、魚子，然後上面灑上櫻花蝦和辣蛋黃醬的選擇。
雖然有炸蝦天婦羅，但係一點也不油膩，搭配入口即化的芒果，酸酸甜甜的味道反而帶來清新的感覺。
至於另一款自選，我則以三文魚、蘆筍、牛油果、飛魚子搭配牛油果醬，與Philadelphia相當相似的感覺，但少了濃稠的Cream Cheese，更加顯示到牛油果那股奶香味，再加上淋的醬料也是牛油果醬，成件事非常Avocado。
上面說到我們5個人叫5個卷會後悔，因為那天所有同事都是苗條女孩子，5個女孩子食5盒大大份的卷，其實食到3盒半已經超級飽，足以知道份量相當多，所以細食的女孩子一定要自己注意啊！
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