營致會館

营业中

休息中

Item: 營致會館
Rating: 0
Author: 哥哥牛仔

Ying Jee Club

150 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

17824

中环

$401-800

粤菜 (广东) 中菜馆少盐少糖食店

108

资讯:
餐厅:	營致會館

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

条款及细则:
餐厅:	營致會館
优惠:	国泰会员经「连结里赏」绑定信用卡，于指定伙伴餐厅消费赚取高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

哥哥牛仔

等级4

108

多月前有幸到米芝蓮二星餐廳、灶神集團旗下的營致會館午飯，才發現轉眼餐廳已經開業6年,「摘星」也有4年的光景。身處中環繁忙午飯時段，而這一餐又是客人宴請，我不太好意思拿相機出來左影右影，所以只草草影了這一道菜。餐廳格調非常高檔次，坐席雖然都是中環式的商務食客，氣氛及服務卻非常親和平易近人，絕沒有令人窒息的感覺。出品色香味都屬一等一，米芝蓮二星這回事絕非浪得虛名。餐具及擺設、食物擺盤等，令我想起以前經常去亦非常喜歡的酒店中菜，前麗晶酒店的麗晶軒/欣圖軒。那個年代，不談甚麼星級。食中菜，尤其在五星級酒店，不只談鑊氣，更甚的是如何將鑊氣埋藏在金枝玉葉之中；又或是那一條蒸魚，那「差之毫釐，繆以千里」的準繩度，拿捏功夫絕非等閒。營致會館給我的印象就是這種功架。希望下次再去可以多影些相分享給大家。