功夫點心

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還有不足一個星期便正式踏入狗年了，筆者在此先預祝大家狗年進步，身體健康，生活愉快！新年新氣象，吃糕點更能添氣氛。其實近幾年，筆者都會選購傳統賀年糕點作為宴客之用，今年當然也不例外，一再 encore，買了「功夫點心」的椰汁年糕及臘味蘿蔔糕回家。和往年一樣，今年「功夫點心」的兩款糕點，外層包裝纸盒，仍然沿用中國人於喜慶節日最喜愛、象徵喜氣洋洋和花開富貴的紅色和金色，十分切合新春主題，代表鴻運當頭、金銀滿屋。不過由於是自用，為了響應環保，所以今次買糕時，決定唔攞紙盒，為源頭減廢盡一分力。趁這天假期，就拿了兩盒糕，各切了一點出來，再煲一鍋粥，當作晚餐品嘗。臘味蘿蔔糕 (現貨價 $98)  仍然保持水準，煎香後入口不會太軟腍，蘿蔔分佈亦非常均勻，挾起每一塊都配有粗條蘿蔔。至於配料方面，雖然只是混入了簡單的蝦米和臘腸，但配搭亦恰到好處，啖啖都吃得出蘿蔔的清甜。至於椰汁年糕 (現貨價 $88)，椰汁味雖然唔算非常突出，但煎香後外脆內軟，細嚼下還會嘗到淡淡椰香，口感軟糯煙韌又不黏牙，令人吃得滿意。雖然近年市面推出左唔少千奇百趣的新口味年糕，但經典口味始終穩佔一席，難以代替。