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2015-01-30
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Espuma中環分店予人走進小型藝術館之感。我不是一位藝術愛好者，只是一位普通食客，可是也被餐廳這種濃厚的藝術美感所感染。而這種獨特氣氛卻又不單單從餐廳的裝潢和色彩繽紛的小擺設中散發出來，而是延伸到色彩不一的餐桌、餐具和食物、飲品中。及至到女洗手間"辦事"一刻，更驚覺這種視覺藝術的特點竟貫徹到底，連洗手間也成為"藝術展品"；無奈不方便拍攝下來，但印象卻深印腦海。說回食物，一向認為飲品和甜品均是Espuma的賣點，除主打的西班牙咖啡外，一系列的果茶及沙冰同樣十分有水準而又賣相吸引。這次品嚐了招牌水果茶，要了少冰的便更易入口。水果款式多而色彩豐富，解喝又健康。友人則為了欣賞咖啡師的拉花技術而要來一杯Chocolate Nutella Macchiato。可愛的胖花貓造型趣緻得令人興奮，極具觀賞價值，最適合用來哄伴侶開心；要吞掉這樣討人喜愛的作品著實令人不捨。味道方面有朱古力漿混入咖啡中，對不常喝咖啡或不喜太濃咖啡味的人來說較易入口。得知中環分店加入了不少亞洲風味菜式，這次就品嚐了帶四川風味的麻辣香腸薄餅，餅底薄而有咬口，辣味不算強，吃起來很醒胃，跟傳統意式薄餅自有不同風格和口味，十分有創意
Espuma中環分店予人走進小型藝術館之感。我不是一位藝術愛好者，只是一位普通食客，可是也被餐廳這種濃厚的藝術美感所感染。
而這種獨特氣氛卻又不單單從餐廳的裝潢和色彩繽紛的小擺設中散發出來，而是延伸到色彩不一的餐桌、餐具和食物、飲品中。及至到女洗手間"辦事"一刻，更驚覺這種視覺藝術的特點竟貫徹到底，連洗手間也成為"藝術展品"；無奈不方便拍攝下來，但印象卻深印腦海。
說回食物，一向認為飲品和甜品均是Espuma的賣點，除主打的西班牙咖啡外，一系列的果茶及沙冰同樣十分有水準而又賣相吸引。這次品嚐了招牌水果茶，要了少冰的便更易入口。水果款式多而色彩豐富，解喝又健康。
友人則為了欣賞咖啡師的拉花技術而要來一杯Chocolate Nutella Macchiato。可愛的胖花貓造型趣緻得令人興奮，極具觀賞價值，最適合用來哄伴侶開心；要吞掉這樣討人喜愛的作品著實令人不捨。味道方面有朱古力漿混入咖啡中，對不常喝咖啡或不喜太濃咖啡味的人來說較易入口。
得知中環分店加入了不少亞洲風味菜式，這次就品嚐了帶四川風味的麻辣香腸薄餅，餅底薄而有咬口，辣味不算強，吃起來很醒胃，跟傳統意式薄餅自有不同風格和口味，十分有創意和特色。
另一令人垂涎的主菜是為情人節推出的烤美國肉眼扒。肉質十分juicy，味道香濃細緻，狂牛迷不容錯過。雖然外型不及其他食物般吸引，勝在貨真價實，份量也很足。
這裏的情人節晚餐價錢也十分相宜，相信將吸引不少上班族和情侶到來一試。畢竟中環是商業黃金地帶，$688 二位的情人套餐的確很超值。
這裏的皇牌甜點除了受歡迎的窩夫外，最近又多了一道令人讚嘆的甜品創作—甜之夢想曲。很欣賞店方的進取，不斷推出充滿創意而又極具觀賞價值的食品，令人印象難忘。這款有如花束的甜美食品其實是集合了六款很有特色的甜點，包括Apple Crumble, Green tea mousse with Mr Brownie, White peach wine jelly, Coffee Mousse with Miss Oreo, Guava & white chocolate mousse, Lemon grass with pineapple，可謂結合了美味、色彩、高雅與品味，又帶點神秘感，令好奇的我躍躍欲試。尤其喜愛白桃果凍的淡淡酒香，感覺輕柔清新。其餘幾款甜點都不會過甜，是健康又出色的美點，更是一眾喜愛與食物拍照的女孩們必試的餐後"道具"食物。
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