Cubus 28 (已易手) 新餐厅

上次黎呢棟cubus 食飯，見到有好多餐廳，今次就試下cubus 28，睇openrice佢係中西合璧fusion菜，想試好耐。去到唔係太多人，可能係時間尚早我地揀左坐bar台，可以睇住bar tender整唔同飲品。 我地揀左二人套餐，每位$628。由頭盤，餐湯，點心，主菜，甜品每人各選一款。頭盤我地揀左海膽海蝥，海膽味十分濃郁，沒有腥味，加埋有點微賴，非常開胃。餐湯就揀左花膠龍蝦湯同蟲草花野菌湯，個龍蝦湯濃味得來十分鮮味，亦有螺片的清甜，是出色之作。野菌湯也不錯，但本人比較喜歡這個龍蝦湯。點心是南瓜造型的咸水角，非常可愛，一啖一個，也不會油膩。 來這裡吃飯，除左味覺享受，視覺都有享受。主菜揀左安格斯牛生菜包同豬鞍。豬鞍是慢煮過的，切開還有很多肉汁，肉質鮮甜林身。最後職員會在你面你做一個火焰cream brûlée, 成餐飯很滿足。成晚職員的服務態度都很好，唯一遺憾是無叫到生蠔，同到職員即場開，下次有機會就會試下。