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2016-11-19
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午餐跟同事去饮茶,选了附近的彩福皇宴,浪漫紫白色装修,影出来相片也偏紫蓝。一出六楼就见到彩福,然后有职员接待,服务十分好。同事喜欢尝新,决定选择一些较少见到的点心款式。2014年的得奖点心-旋风黄金流沙包$30超搞笑的旋窝造型,咬开热辣辣,要小心一点,奶黄汁非常丰富,随时爆出,蛋黄香好美味,个包亦好松软。香煎顺德鱼腐$18看它的样子平平无奇,似是硬邦邦的鱼肉条,咬一口却出奇的软滑,以新鲜的鲮鱼肉起骨做成,口感软润幼滑充满河鲜美味,是这一餐的no.1菜式。生滚杞子肉丸粥$24生滚虫草花滑鸡粥$26粥底好锦,不会太重口味,不太咸,但又够味,感觉不是味精粥,肉每碗份量都不少,肉丸大约有五六粒,松化软熟,似是自家制,虫草花新鲜爽口,鸡件都几滑。2016年得奖点心- 富贵虾菌皇功夫肠$48原来富贵虾是濑尿虾,从未吃过这创新的做法,漱尿虾有点嚼劲,鲜味未算突出,配上菇菌碎成肠粉的馅料,再加春卷皮及肠粉皮包围,整体味偏清淡,靠豉油提味。彩福的点心颇具特色,虾饺烧卖大家都吃厌了的时候,来这是不错的选择,当然在这里想一并吃传统的也没问题,点心价钱贴地,服务佳,性价比高。
超搞笑的旋窝造型,咬开热辣辣,要小心一点,奶黄汁非常丰富,随时爆出,蛋黄香好美味,个包亦好松软。 香煎顺德鱼腐$18
看它的样子平平无奇,似是硬邦邦的鱼肉条,咬一口却出奇的软滑,以新鲜的鲮鱼肉起骨做成,口感软润幼滑充满河鲜美味,是这一餐的no.1菜式。 生滚杞子肉丸粥$24生滚虫草花滑鸡粥$26
粥底好锦,不会太重口味,不太咸,但又够味,感觉不是味精粥,肉每碗份量都不少,肉丸大约有五六粒,松化软熟,似是自家制,虫草花新鲜爽口,鸡件都几滑。 2016年得奖点心- 富贵虾菌皇功夫肠$48
原来富贵虾是濑尿虾,从未吃过这创新的做法,漱尿虾有点嚼劲,鲜味未算突出,配上菇菌碎成肠粉的馅料,再加春卷皮及肠粉皮包围,整体味偏清淡,靠豉油提味。 彩福的点心颇具特色,虾饺烧卖大家都吃厌了的时候,来这是不错的选择,当然在这里想一并吃传统的也没问题,点心价钱贴地,服务佳,性价比高。
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