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2016-10-30
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秋風起，開始感受得到涼意，除了令人想要去遠足外，還開始蠢蠢欲動的想要去「打邊爐」。當然，想要吃火鍋的人不只有我一個而且。其中一個朋友在群組中介紹了一家在尖沙咀新開的台式手工涮涮鍋，提議一起去試試看。喜歡嘗試新餐廳和剛好想去吃火鍋的我馬上說「好」。火鍋店位於餐廳林立的厚福街，門口雖然有點小，但亦不難找。走過走廊，看到餐廳招牌，再往上走一層就到達。樓梯上還有「EAT IS TOUR ENJOY SHABU2」的slogan。上到盡頭就看到「OPEN」，而且酒樽整齊地擺放著，整個畫面很治癒。內裏裝潢也很時尚，佈置也讓人很舒服。座位與座位之間也很有間距，大部都是卡位，方便食客可以跟朋友暢所欲言。坐下後，職員告知我們餐廳新推出了半任食的套餐，看到是一個很划算的套餐，但因為我們四個女生都吃不多，最後決定還是散叫。點餐過後就開始混醬，款式不算很多，但勝在基本的都有，當中較特別的是麻辣胡麻醬及激辛辣醬，對我來說是真的很辣。先來的是鹽酥雞，新鮮炸好的鹽酥雞炸得胞卜卜，外脆內嫩，作為前菜是不錯的選擇。再來的是飲品，我自己挑了CitrusCola Rita，一枝可樂樽倒在柑桔可樂沙冰上，一大杯的足夠一次火鍋
當然，想要吃火鍋的人不只有我一個而且。其中一個朋友在群組中介紹了一家在尖沙咀新開的台式手工涮涮鍋，提議一起去試試看。喜歡嘗試新餐廳和剛好想去吃火鍋的我馬上說「好」。
火鍋店位於餐廳林立的厚福街，門口雖然有點小，但亦不難找。
走過走廊，看到餐廳招牌，再往上走一層就到達。
樓梯上還有「EAT IS TOUR ENJOY SHABU2」的slogan。
上到盡頭就看到「OPEN」，而且酒樽整齊地擺放著，整個畫面很治癒。
內裏裝潢也很時尚，佈置也讓人很舒服。
座位與座位之間也很有間距，大部都是卡位，方便食客可以跟朋友暢所欲言。
坐下後，職員告知我們餐廳新推出了半任食的套餐，看到是一個很划算的套餐，但因為我們四個女生都吃不多，最後決定還是散叫。
點餐過後就開始混醬，款式不算很多，但勝在基本的都有，當中較特別的是麻辣胡麻醬及激辛辣醬，對我來說是真的很辣。
鹽酥雞
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CitrusCola Rita
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熱柑桔柚子蜜
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台灣沙茶無骨雞涮涮鍋
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墨魚汁鳥結糖
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把墨魚丸製成鳥結糖的外表，第一眼看到時真的會令人有點混淆，很有創意！墨魚丸的墨魚汁突出，口感彈牙。
蝦兵蟹將雪條
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這個也是因為名字的緣故而點的，令人驚喜的是加了黑松露，吃下去時黑松露味突出，又是一道既有創意又好吃的自製食物。
鮮蝦老友鬼鬼
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是把蟹籽蝦丸加了在油炸鬼上，但個人不太喜歡把油炸鬼沸在鍋中，不過上面的蟹籽蝦丸還是不錯。
手工香爆鮮菇福袋
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以腐皮作福袋，內裏包著香菇等素菜，整個福袋入了湯底的味道，不錯唷！
太極冬菇
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每隻冬菇都大隻厚肉多汁，以把蝦丸及墨魚汁丸鑲在冬菇內，作太極兩色，再在上面加了蟹籽，做到外軟內彈牙的口感，挺有創意的。
手打蝦丸
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蝦丸是自家製，口感彈牙，吃得出不是麵粉丸，不錯∼
手工即炸響鈴卷
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比平常買到的響鈴大一倍，炸得香脆，輕輕放在鍋中約十秒，就吸了湯底的味道，而且不易就軟掉，只是略嫌響鈴油膩了一點。
足八吋長鱈場蟹柳棒
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一條蟹柳棒相當於平常的四條，味道沒有什麼特別之處，但勝在蟹柳棒不易鬆散，不小心放久了也不會不見了。
自家製鮮蝦雲吞
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雲吞皮薄、餡料新鮮、鮮蝦彈牙，是一道做得挺好的鮮蝦雲吞。
【唐生菜】吃火鍋也不忘要點一下蔬菜∼
到吃得七七八八才認真看一看那張半任食的套餐餐牌，包括了涮涮鍋、前菜、時令珍寶海鮮、時令海鮮拼盤、牛肉/豬肉、餐廳自家製的丸類（上面提及的創意丸類麵包括在內！）、響鈴、炸魚皮及甜品，而任食的部分就有蔬菜、麵、丸類等，還提了上面提及過的八吋蟹棒、芝士竹輪等較特別的食材，而所有無酒精飲品（上面的飲品也包括！）也是任喝的！外面很多的任食火鍋也只包括一些廉價的丸類/肉類等，但這裏還會包括了一些有創意又有質素的食材及無限特飲。而半任食的價錢也是只比我們這一次平均消費多了一點點，但包括的飲品食物卻多很多，以這樣的質素，性價比超高的！
下次再來的時候會考慮那個性價比超高的半任食套餐餐牌！
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