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2022-02-28
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榊 𝗦𝗮𝗸𝗮𝗸𝗶 🇯🇵 今次嚟咗依家開咗兩個星期唔夠嘅餐廳☺️，主打日式割烹料理🇯🇵。餐廳以𝗟形𝗕𝗮𝗿枱設計，可以欣賞𝗖𝗵𝗲𝗳嘅烹煮過程。廚師亦都會挑選時令食材製造唔同嘅食物。當日個𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂有前菜、刺身、壽司、天婦羅🍤、串燒、壽喜燒、日西𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻菜式、甜品😍 應有盡有❣️刺身三點🐟🐠🐡( 鯛魚、鯖魚、拖羅 )- 三款刺身都係最時令嘅食材，廚師已經調好味，無需額外加任何醬汁😍 - 平時「鯛魚🐟」俾我嘅感覺大多數都係冇咩味道，好倚靠醬汁嘅襯托。而呢個「鯛魚」有驚喜到我🥰🥰 極之鮮味且有咬口🤤 呢個𝗤𝗤嘅口感真係好正，加上醬汁充分帶出魚嘅鮮味💯❣️- 「鯖魚🐠」烹調至𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲，好嫩滑❗️同平時出面食開全熟嘅鯖魚差好遠🤤 超正！- 「拖羅」配上淡雪塩，整體冇咁膩，入口即溶，同樣十分新鮮🥰🥰🥰壽司兩貫🍣( 金目鯛、鮫魚 )- 兩款魚都比較淡身，清清地但好有魚香😍 而且都好有咬口🤤🤤🤤天婦羅🍤( 海老、菇菌 )- 海老🍤唔算大隻但咬開晶瑩剔透😍 隻蝦好有光澤同好嫩🤣🤣 兩樣都炸得岩岩好！保持到食材嘅新鮮感。燒物🐥( 雞翅、蘆筍 )- 雞翅肉質未算好滑好𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆，但燒得脆
今次嚟咗依家開咗兩個星期唔夠嘅餐廳☺️，主打日式割烹料理🇯🇵。餐廳以𝗟形𝗕𝗮𝗿枱設計，可以欣賞𝗖𝗵𝗲𝗳嘅烹煮過程。廚師亦都會挑選時令食材製造唔同嘅食物。當日個𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂有前菜、刺身、壽司、天婦羅🍤、串燒、壽喜燒、日西𝗳𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻菜式、甜品😍 應有盡有❣️
刺身三點🐟🐠🐡
( 鯛魚、鯖魚、拖羅 )
- 三款刺身都係最時令嘅食材，廚師已經調好味，無需額外加任何醬汁😍
- 平時「鯛魚🐟」俾我嘅感覺大多數都係冇咩味道，好倚靠醬汁嘅襯托。而呢個「鯛魚」有驚喜到我🥰🥰 極之鮮味且有咬口🤤 呢個𝗤𝗤嘅口感真係好正，加上醬汁充分帶出魚嘅鮮味💯❣️
- 「鯖魚🐠」烹調至𝗠𝗲𝗱𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲，好嫩滑❗️同平時出面食開全熟嘅鯖魚差好遠🤤 超正！
- 「拖羅」配上淡雪塩，整體冇咁膩，入口即溶，同樣十分新鮮🥰🥰🥰
壽司兩貫🍣
( 金目鯛、鮫魚 )
- 兩款魚都比較淡身，清清地但好有魚香😍 而且都好有咬口🤤🤤🤤
天婦羅🍤
( 海老、菇菌 )
- 海老🍤唔算大隻但咬開晶瑩剔透😍 隻蝦好有光澤同好嫩🤣🤣 兩樣都炸得岩岩好！保持到食材嘅新鮮感。
燒物🐥
( 雞翅、蘆筍 )
- 雞翅肉質未算好滑好𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆，但燒得脆卜卜。加少少旁邊嘅岩鹽就𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁！平時我唔係好食蘆筍，但依個燒蘆筍十分爽脆，幾好食😍
鵝肝葡撻🥧
- 呢個係佢哋嘅招牌菜式而且十分𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗮𝗯𝗹𝗲 ‼️一上菜店員會叫你準備相機，一開就見到飄下飄下嘅煙，然後見到好精緻嘅葡撻喺度🤩❣️店員好細心會提供牛油紙俾你包住個葡撻食，再提供濕紙巾俾你食完抹手。葡撻一拎上手熱辣辣，一咬落去見到超𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆嘅流心鵝肝😍 估唔到葡撻同鵝肝咁夾🤩🤩 好想𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲🤣🤣🤣❣️
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壽喜燒🥩
( 𝗔𝟰鹿兒島和牛壽喜燒 ）
- 好似好耐冇食過𝗔𝟰和牛🤤🤤睇吓和牛嘅紋路⋯🤩🤩除咗可以欣賞廚師嘅烹調過程，仲可以食到我最愛嘅𝘀𝘂𝗸𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶‼️雞蛋🥚方面，廚師👨🏻🍳特登選用食用感冇咁𝗿𝗶𝗰𝗵嘅日本雞蛋🇯🇵，可以減少油膩感。因為大多數客人食到壽喜燒都已經好飽🤣 好似我咁。蛋、壽喜燒汁、同個和牛好夾🤩 可以食晒成碗飯🤣🤣 如果唔夠仲有得無限添飯🤡 超正超滿足❣️
甜品🍩
( 紅豆抹茶蕨餅 )
- 溫度啱啱好，又彈牙又𝗤𝗤嘅抹茶蕨餅，當然人人都喜愛🥰🥰 𝗣𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝗲𝗻𝗱𝗶𝗻𝗴 💯
𝗦𝗮𝗸𝗮𝗸𝗶除咗環境舒適之外，服務亦都十分之好🤩 除咗廚師會講嘅菜式之外，員工總會喺你左近睇吓你有咩需要，十分細心🥰
第一次食割烹料理🇯🇵，留下左好好嘅印象☺️基本上係一個日本著名料理嘅整合，咩都可以試到🤩 當日見到隔離有天婦羅白子超吸引‼️隔離仲有間新開嘅鐵板燒餐廳，下次去試下先❣
张贴
