老百姓火鍋刺身 (已結業)

倆小口最愛吃火鍋，經常捐窿捐罅，就是想尋找食材新鮮好吃的火鍋。這次經朋友介紹這家位於深水埗，新張不久的火鍋店。火鍋店的樓面寬敞舒適，不會坐得太迫。我倆安排再坐卡位沙發位置，relex 得不得了。這店除了火鍋外，還有提供刺身和點心。火鍋湯底選擇頗多，我選擇了推廣優惠的其中一款～野菌花甲鍋。花甲鍋一上桌，我就知道自己沒有選錯。花甲大大隻，不但新鮮而且數量多，湯中的野菌經走油處理，又香又有口感，萵苣更是我至愛，鮮嫩無渣又翠綠。刺身拼盤有大甜蝦、帶子、魶魚和北寄貝，款款都很新鮮。薄切魶魚晶瑩剔透，口感彈牙，味道很鮮甜。頂級安格斯牛頸脊牛頸脊的擺盤漂亮，牛肉的顏色更漂亮，美美的雪花紋分佈均勻。下熱湯中灼一灼便熟，牛脂非常香濃，牛肉嫩得來帶少少咬口，正👍招牌鴛鴦滑這由蝦滑和墨魚滑組成，製作成錦鯉狀，蝦滑上配有蝦籽，而墨魚滑則配上黑松露醬。灼熟後的蝦滑和墨魚滑都很結實彈牙，特別是蝦滑，非常足料！招牌四寶丸吃過鴛鴦滑後仍意猶未盡，於是又點了四寶丸，除了能吃到蝦丸和墨魚丸外，還有手打豬肉丸和手打牛丸。手打豬肉丸和手打牛丸都是非常彈牙好吃，丸類果然是手打的最好吃！鮮炸響鈴響鈴是我吃火鍋必吃的配料。這兒的響