山野日本料理 (已結業)

在我的字典裏面，放題只不過是一大班人出來social的地方，除了有數量外，完全無質素可言。但今次的放題卻令我對此有些改觀。自助任飲，甜品，雪糕是時下放題必備，每間款式大同小異，汽水，韓式飲料，這裏還有啤酒及清酒任飲。甜品款式算多，有約十款，但不算太吸引，全部都是很基本的慕絲奶凍，最特別就是有綠茶及紅豆味的和菓子。雪糕則是有雀巢，另有韓式雪條。刺身款式算多，基本的三文魚、吞拿魚、希靈頓魚、甜蝦、玻璃蝦、帶子等，帶子。三文魚竟然是有腩尾，新鮮肥美，油份甘香，當然不是全部都近腩位。吞拿魚味道一般，不夠鮮味。赤蝦不大但肉質鮮味，但不夠爽口。壽司類點了多款卷物，有鰻魚、三文魚、炸蝦等，味道無驚喜，但飯不多，不會太飽肚。芝麻雞翼外皮脆內有肉汁，非常香脆。味道帶有燒汁的甜味，很惹味。 炸紫薯波外皮煙韌，內裏紫薯味道很禾香，外軟內甜，但一定要新鮮食，放涼很就腍了不好吃。 清酒煮蜆的蜆肉雖然不夠鮮甜，但完全無沙，有淡淡酒香，味道不錯。 燒蝦不太新鮮，蝦肉無味。炸蠔不腥，但味道不夠鮮。牛柳粒肉質算腍但牛肉味淡，燒得香口。 燒菠蘿是每次放題必食之選，又香又甜又無渣。蟹子沙律非常爽脆，有很多蟹子，沙律醬帶點酸