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2013-07-31
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以前蒲旺角，最怕比人标签为MK仔，曾几何时，我自己很鄙视那些扮郑伊健，郑秀文的MK仔女，排骨身型还要穿窄身恤衫，兼要做埋不折不扣钮的男孩，刻意打开胸前的排骨，哈哈，这就是当年的旺角潮流指标。就算你不喜欢旺角也好，偏偏，旺角已成为你生活一部份，逃不了，我的唱片，波鞋，成人影碟，全部在旺角带回家，你说，没有旺角，怎算？今时不同往日了，因为自由行，连旺角仔都被边缘化，三步一间金舖，电器舖，化妆品店，忽然，我很怀念MK look横行的日子，原来没有更衰，只有更衰。一些区内的食店，因不同的原因，近年相继结业，我曾经最爱的乐园牛丸，奶路臣街芝加哥旁边的＄10包炸鱿鱼须，在烟厂街半夜才开档的炭炉云吞面，一一已成历史。总会有人将小店结业的问题，归咎于租金疯狂飙升，导致大集团连锁店当道，把小店逼上绝路。当然，我不是每次听到小店结业的消息，便迁怒于地产霸权，像黑布街的老牌面店，由几个大只佬兄弟，胼手胝足经营的龙记面家，因为几兄弟年事已高，后无继人之下，将会在本月尾，完成其差不多半个世纪的任务，光荣结业。其实，我光顾龙记的次数并不多，第一次来，也只是数年前的事情，曾经在饮食网站上，批评过其面条的碱水味颇重。
就算你不喜欢旺角也好，偏偏，旺角已成为你生活一部份，逃不了，我的唱片，波鞋，成人影碟，全部在旺角带回家，你说，没有旺角，怎算？
今时不同往日了，因为自由行，连旺角仔都被边缘化，三步一间金舖，电器舖，化妆品店，忽然，我很怀念MK look横行的日子，原来没有更衰，只有更衰。一些区内的食店，因不同的原因，近年相继结业，我曾经最爱的乐园牛丸，奶路臣街芝加哥旁边的＄10包炸鱿鱼须，在烟厂街半夜才开档的炭炉云吞面，一一已成历史。
总会有人将小店结业的问题，归咎于租金疯狂飙升，导致大集团连锁店当道，把小店逼上绝路。当然，我不是每次听到小店结业的消息，便迁怒于地产霸权，像黑布街的老牌面店，由几个大只佬兄弟，胼手胝足经营的龙记面家，因为几兄弟年事已高，后无继人之下，将会在本月尾，完成其差不多半个世纪的任务，光荣结业。
其实，我光顾龙记的次数并不多，第一次来，也只是数年前的事情，曾经在饮食网站上，批评过其面条的碱水味颇重。
没来数年，面条质素反而好过以前，猪手颇入味，但肉未算厚，与麦文记相比，还是差一点点啦。另上的清汤，恰如其份的清香，你说很好吗？又未算。
云吞份量细小，如果外表呈散尾就更为正宗，不过大只佬包的云吞，绝非麦字头般的优雅，但内里的虾肉鲜爽而不霉散，云吞皮爽滑没有破损。也得收货了。
不过，炸酱面绝对是一大败笔，单凭肉眼所见，已经觉得不对劲，好像下得过多生粉水的样子，炸酱跟鼻涕的混合体。。
果然，肉眼没有判断错误，此炸酱欠缺那种辣的滋味，只有咸！全没道理可言。要是与同区的好旺角作比较，输大约几十个马位，起码。我之前到访数次，都是吃云吞面，与猪手面，炸酱面只是临别在即的初体验，究竟龙记的炸酱面，一向是如此样子？抑或是无心恋战？我不知道。
坐在旁边的食客们，对著店主说：（你地执咗之后，我再无理由来旺角了，因为你地，我先山长水远过来吃碗面。）
埋单的时候，问问店主：（你地会做到几时？）店主：（七月尾啦。）
我：（真系要退休，下一代唔肯接班？）
他笑而不语，看得出外表凶猛，手瓜起展上带有纹身的店主，流露出真诚的笑容，而这种笑容，应该是出自真心，而不是带著无奈的苦笑。。
陈奕迅也懂得说文明能压碎，情怀不衰。但龙记选择告老归田，享受人生，其实，也不必替他悲哀，应该替他开心才对。戎兵半世纪，无非都是等这一刻。
对我而言，旺角没有龙记，美而廉，也没有甚么大不了，如果，他日富记结业的话，我实同你死过。
保重。
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