新記車仔麵 (已結業)

新記 米飯班主和小妹對車仔麵都有情意結 除了因為經濟又實惠而且選擇配搭多多 今天可以食牛腩魚旦米粉加辣汁 明天則可以食雞翼魷魚烏冬加腩汁 還有一部分原因是因為我們那時候 學校附近的餐廳最多便是車仔麵了 所以車仔麵很多時是我們的家常便飯 我們最愛點不一樣的餸一齊食 不過通常都少不了鐵膽 豬腸兩份，豬紅，滷水雞翼，蘿蔔，牛筋 這次晚飯時份一個人想不到食什麼 食厭了譚仔那不如到好久沒食的新記 新記點餐採用畫紙方法 想食什麼圈下來交俾姐姐便可 無論麵定餸都係每款十蚊 雖然愛吃車仔麵但老實說車仔麵來說新記的而且確偏貴 小妹最後點了豬腸辣汁豬紅蘿蔔米粉加辣汁 豬腸 豬腸軟腍，洗得非常乾淨 新記最出名便是其滷水 經滷過的食物會非常入味，連骨頭都樂味 滷過的豬腸的而且確十分入味 但又不會覺得鹹好味道 辣汁豬紅 另外新記的辣汁又是另一招牌 辣汁由12種材料製秘製而成 豬紅非常結實無臭味 加了辣汁的豬紅，多了一份香辣 十分惹味 蘿蔔 蘿蔔大大舊，自起來通透 十分清甜而且吃起來沒根 啖啖滋味 總括而言，雖然一點都不便宜而且餸又不多不過無計誰叫喜歡食