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2019-09-22
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因為朋友生日，而佢一直都好想omakase (廚師發板)，我見OpenRice呢間勁多like，所以就決定試下呢間。先來係前菜，師傅擺盤擺得好靚，左上嗰個係蟹肉配上酸味味嘅汁，食落勁開胃。刺身-呢個係吞拿魚，左邊係吞拿魚BB，右邊係吞拿魚腩，兩個唔同嘅質感，吞拿魚腩食落會相對肥美啲，但我覺得兩個都好好食！👍🏾👍🏾🤤呢個係右口魚，入面包住海膽同黑松露汁，呢個係我覺得成晚最最最好食既！👍🏾🤤😍💕左上係炙燒新鮮北寄貝，勁新鮮，見師傅切嘅時候佢都仲郁緊。右下係和牛他他，配上啲蔥幾好食！🥰其實omakase 餐牌$1580同$1280最大嘅分別就係呢個龍蝦刺身，$1580最少要兩位起食先會有龍蝦刺身。師傅會先俾你睇下個龍蝦同埋可以影下相，之後就會拎去處理。個龍蝦🦞勁生猛！呢個龍蝦刺身有兩個食法，一係就咁加少少青檸汁食，或者係沾上右邊粉紅色既鹽塊食。我個人就鍾意乜都唔點直接食，雪白透明嘅肉，質感爽口，好新鮮！燒物-呢個係白鱈魚，同平時食嘅銀鱈魚有少少分別，係比較多脂肪，食落個口質會更加滑同香。左上係有兩種唔同既海膽，配上埋淮山蓉同酸草幾特別。壽司-右下個個壽司卷都唔錯，係池魚卷入面包住紫蘇葉。左下
先來係前菜，師傅擺盤擺得好靚，左上嗰個係蟹肉配上酸味味嘅汁，食落勁開胃。
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刺身-呢個係吞拿魚，左邊係吞拿魚BB，右邊係吞拿魚腩，兩個唔同嘅質感，吞拿魚腩食落會相對肥美啲，但我覺得兩個都好好食！👍🏾👍🏾🤤
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呢個係右口魚，入面包住海膽同黑松露汁，呢個係我覺得成晚最最最好食既！👍🏾🤤😍💕
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左上係炙燒新鮮北寄貝，勁新鮮，見師傅切嘅時候佢都仲郁緊。
右下係和牛他他，配上啲蔥幾好食！🥰
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其實omakase 餐牌$1580同$1280最大嘅分別就係呢個龍蝦刺身，$1580最少要兩位起食先會有龍蝦刺身。師傅會先俾你睇下個龍蝦同埋可以影下相，之後就會拎去處理。
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個龍蝦🦞勁生猛！
呢個龍蝦刺身有兩個食法，一係就咁加少少青檸汁食，或者係沾上右邊粉紅色既鹽塊食。
我個人就鍾意乜都唔點直接食，雪白透明嘅肉，質感爽口，好新鮮！
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燒物-呢個係白鱈魚，同平時食嘅銀鱈魚有少少分別，係比較多脂肪，食落個口質會更加滑同香。
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左上係有兩種唔同既海膽，配上埋淮山蓉同酸草幾特別。
壽司-右下個個壽司卷都唔錯，係池魚卷入面包住紫蘇葉。
左下個個蝦壽司我就覺得麻麻地，唔係太啱我口味。
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左下係吞拿魚腩飯配蔥油，好味👍🏾
右下係龍蝦湯，好鮮甜。
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最後個甜品係密瓜🥰🥰🥰
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總括來說，呢間野啲刺身好新鮮，服務態度都好好，師傅會逐一介紹每樣食物係啲咩同埋個食法，係略嫌貴左少少，性價比唔算好高。
张贴
