南瀛水產

在日本體驗過浜燒水產，對其印象深刻又一直念念不忘其美味⋯⋯這次趁著朋友生日，就鎖定了位於尖沙咀打著旗號日本居酒屋的「南瀛水產」，究竟係唔係咁值得去試？走入「南瀛水產」的環境裝潢彷如高級日式居酒屋，裝潢以至擺設風格都好有氣氛～餐廳主打由日本直送的食材，唔單止由新鮮刺身、壽司，仲有得食燒活海鮮！南瀛七點盛有牡丹蝦，肥拖羅，帶子，三文魚腩等⋯⋯浜燒活貝盛合種類多，有生蠔、鮑魚、帶子、蜆貝等等，即叫即撈十分新鮮！而每台Order浜燒的客人都由員工去負責燒～～不需要客人操勞，服務十分到位！基本上每枱都order的蚧味噌甲羅燒～一路燒已經香味四溢，蟹膏，蟹肉及蟹子鮮味十足，可是食落味道偏咸～～單食會有點膩，如果可以配飯更好！我個人覺得一般沒有想像中好吃～！香蒜燒牛舌加上少少檸檬汁調味，咬落口感軟熟，唔會厚韌，絕對惹味！土佐豆腐外皮炸得酥脆的豆腐，內裹嫩滑，加上木魚碎佐味，配上特製的醬汁，清清地也不錯！什錦天婦羅盛合最怕天婦羅厚粉，但呢度天婦羅炸得剛好，食落不覺油膩！來到居酒屋少不了點杯啤酒～整體價錢的確較其他日本餐廳昂貴，但作為主打日本直送新鮮食材及款式多的「南瀛」，確實可以從一般的日本餐廳突圍而