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餐厅: 鮨文
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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2016-05-03 760 浏览
元朗區嘅朋友實在太有口褔了竟然有一間咁高質素嘅日本料理係區內小妹所指嘅就係預約多時嘅「鮨文」啦!😋鮨文特別在於除左可以自選壽司之外重可以㨂OMAKASE 姐係<師父發板>分別為天·匠·正·受 4款唔同嘅套餐選擇小妹㨂左中位價錢無刺身嘅《匠》當然我呢個酒鬼 食壽司都不能錯過飲酒啦來人!給姐一杯啤酒!係啤梨酒啊!呢款係店員推介嘅果酒 入口超香啤梨味唔會太甜酒味亦唔濃 非常非常適合女仔飲👍🏼唊完一口果酒後 馬上來個前菜 冰凍版溫泉蛋杰杰嘅蛋王顏色鮮豔 味道香濃 日本蛋正👍🏼跟住落黎就係師父出馬 即制手握壽司由於太新鮮 師父提醒係可以唔點醬油好期待由師父發板會有咩驚喜😍😍😍由於小妹只可以分享12張相 濃縮一下先深海池魚 入口魚味香濃 肉質軟林鮮甜日本墨魚 師父已係墨魚面加上少許醬油入口咸味岩岩好 墨魚非常有咬口😍有我最愛嘅帆立貝啊 開心到呢大大粒勁厚肉 入口鮮甜無比 正正正👍🏼中拖羅口感軟林 油脂分布平均 入口無根👍🏼食到咁上下 終於出現左我最期待嘅海膽!眼見師父毫不猶豫咁喪塞海膽入去真係笑左出黎 結果海膽堅成寸厚!入口味濃 香滑而不膩 無限心心眼😍之後帶來已有醬油同䓤調味嘅手
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元朗區嘅朋友實在太有口褔了
竟然有一間咁高質素嘅日本料理係區內
小妹所指嘅就係預約多時嘅「鮨文」啦!😋
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鮨文特別在於除左可以自選壽司之外
重可以㨂OMAKASE 姐係<師父發板>
分別為天·匠·正·受 4款唔同嘅套餐選擇
小妹㨂左中位價錢無刺身嘅《匠》
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當然我呢個酒鬼 食壽司都不能錯過飲酒啦
來人!給姐一杯啤酒!係啤梨酒啊!
呢款係店員推介嘅果酒 入口超香啤梨味
唔會太甜酒味亦唔濃 非常非常適合女仔飲👍🏼
啤梨果酒
$40
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唊完一口果酒後 馬上來個前菜 冰凍版溫泉蛋
杰杰嘅蛋王顏色鮮豔 味道香濃 日本蛋正👍🏼
溫泉蛋
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跟住落黎就係師父出馬 即制手握壽司
由於太新鮮 師父提醒係可以唔點醬油
好期待由師父發板會有咩驚喜😍😍😍
由於小妹只可以分享12張相 濃縮一下先
深海池魚 入口魚味香濃 肉質軟林鮮甜
深海池魚
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日本墨魚 師父已係墨魚面加上少許醬油
入口咸味岩岩好 墨魚非常有咬口😍
日本墨魚
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有我最愛嘅帆立貝啊 開心到呢
大大粒勁厚肉 入口鮮甜無比 正正正👍🏼
帆立貝
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中拖羅口感軟林 油脂分布平均 入口無根👍🏼
中拖羅
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食到咁上下 終於出現左我最期待嘅海膽!
眼見師父毫不猶豫咁喪塞海膽入去
真係笑左出黎 結果海膽堅成寸厚!
入口味濃 香滑而不膩 無限心心眼😍
海膽
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之後帶來已有醬油同䓤調味嘅手卷
紫菜脆到可以用刀切斷 想像到有幾新鮮
吞拿魚係塞滿整條手卷 非常充實!
吞拿魚手卷
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食飽飽之後要來一碗日本人至愛嘅面豉湯
面豉湯
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最後嘅最後 當然要搵啲甜品作結尾啦
師父選擇用溫室哈蜜瓜代替 好正嘅決定
哈蜜瓜上枱已經傳來陣陣香味
入口軟林 林到無牙婆都食到 而且勁鮮甜👍🏼
師父啊 可以再來一客嗎😭😭
溫室哈蜜瓜
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總結一下 鮨文有種帶我回到日本嘅感覺
尤其日本師父係面前即席處理料理嘅時候
Omakase亦可以幫助有選擇困難症嘅人
唔洗煩食咩係一件好好好好嘅事 正啊😁
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食
推介美食
啤梨果酒
$ 40
溫泉蛋
深海池魚
日本墨魚
帆立貝
中拖羅
海膽
吞拿魚手卷
面豉湯
溫室哈蜜瓜