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2015-11-24
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过量的绿茶粉会令甜品带苦涩味，绿茶粉不够又缺少了浓郁的甘香，但我来到位于尖沙咀的宏，他们绝对做到了刚刚好，令我品尝了不只是一顿晚饭，更感受到他们的用心。环境舒适，光线又充足，非常适合爱跟甜品拍照的女生们，现场所见也甚多女生跟甜品自拍。地点位于THE ONE，不论环境和位置都是一流的。看看餐牌发现Set Dinner是异常地便宜，只需$99便有一份沙律，热食，甜品和红茶。面类有冷热乌冬各8款任君选择；甜品则有香草蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和马卡龙任择其一；再配一杯每日指定的斯里兰卡红茶。单是那件抹茶蛋卷已经值$30，现在不用$100便可以一次过品尝多款食物，真的超吸引。我们两位女生二话不说点了一个Set Dinner share。海藻乌冬配甜品特价餐和风海鲜海藻面意粉配两件寿司卷和沙律。你看到这款海藻面意粉色泽带点黄绿色，而且有一些小点，其实是因为意粉拌入了健康有益的海藻，含有丰富的食物纤维，炒意粉看似很油腻，但其实一点也不，口感比一般意粉来得爽口，有嚼劲，而且带有淡淡的海藻香气，很特别，配上新鲜弹牙的大虾和带子，非常推介。日本产温泉蛋海藻乌冬另一款主食是日本产温泉蛋海藻乌冬，再配上
环境舒适，光线又充足，非常适合爱跟甜品拍照的女生们，现场所见也甚多女生跟甜品自拍。地点位于THE ONE，不论环境和位置都是一流的。
看看餐牌发现Set Dinner是异常地便宜，只需$99便有一份沙律，热食，甜品和红茶。面类有冷热乌冬各8款任君选择；甜品则有香草蛋卷、抹茶蛋卷、日本草莓小蛋卷和马卡龙任择其一；再配一杯每日指定的斯里兰卡红茶。单是那件抹茶蛋卷已经值$30，现在不用$100便可以一次过品尝多款食物，真的超吸引。我们两位女生二话不说点了一个Set Dinner share。
海藻乌冬配甜品特价餐和风海鲜海藻面意粉配两件寿司卷和沙律。
你看到这款海藻面意粉色泽带点黄绿色，而且有一些小点，其实是因为意粉拌入了健康有益的海藻，含有丰富的食物纤维，炒意粉看似很油腻，但其实一点也不，口感比一般意粉来得爽口，有嚼劲，而且带有淡淡的海藻香气，很特别，配上新鲜弹牙的大虾和带子，非常推介。
和风海鲜海藻面意粉
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另一款主食是日本产温泉蛋海藻乌冬，再配上沙律。
烟烟韧韧的乌冬同样加入了海藻，口感跟一般的乌冬不同，爽口弹牙，跟面条的口感相近，最令我欣赏是汤没有加入味精，不知不觉间，我竟然连汤都喝光，美味得过份。
日本产温泉蛋海藻乌冬
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抹茶蛋卷是这儿的名物，非吃不可。选用了京都宇治茶粉，在松软的蛋糕间透出淡淡的抹茶清香，加上幼滑的抹茶忌廉，幸福得令人彷如置身在京都。
抹茶蛋卷
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其实两个女生来到这刻已经把胃部填满，但人们常说吃甜品是有另一个胃的，我们今天又再次印证了。抹茶软雪糕芭菲卖相精致，光是跟它拍照已令人心花怒放。吃了即叫即造，自家制作的抹茶软雪糕。因为选用了优质的抺茶粉，放弃了树叶的部份，只选取最贵的茎部研磨而成，所以在浓郁的抹茶味道中不存在一丝苦涩。雪糕幼滑但不是很结实，再配上香脆的蛋白脆饼干，湿润的海绵蛋糕，烟烟韧韧的糯米滋，香甜软棉的红豆，口感复杂的程度犹如女人的心。
京都抹茶软雪糕芭菲
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我们的甜品旅程仍未结束，以为刚才的抹茶软雪糕芭菲已经俘虏了我的心，谁知原来这个抹茶窝夫才是我的最爱。带有甘香的抹茶窝夫，口感外脆内软，配上一球抹茶雪糕，我以为会跟软雪糕一样，谁知这球抹茶雪糕抹茶味道更香浓，而且幼滑但不失口感，非常绵密，富有奶香。再配上旁边香甜软棉的红豆，甜而不腻的栗子蓉和幼滑的忌廉，连忌廉都如此美味，整个配搭真的是无敌。我之前吃过同样美味的窝夫，但就是旁边的配料不够好，美中不足，但宏这个真的是非常美味。
抹茶窝夫配抹茶雪糕
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百爵小麦花茶
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「好不好给天数数 各有各也会拥抱
过去以为世间竟有最幸福 最好
刚好彼此得不到 各有各要跳的舞
你我以前最稀罕那角色毕竟 已做到」
恰到好处的关怀，点到即止的感情，不温不火的牵挂，两个人找到最舒适的相处方式，人生最幸福和最有成就的界线，就是刚刚好。
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