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2015-01-29
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位於沙田的這間火鍋店，是朋友介紹的新選擇。聽說晚餐的時候還是有蠻多人排隊的，這天我就跟朋友特別早一點來到。店面很大，座位之間亦算寬敞，用餐時間90分鐘，形式跟現在市面上很多日式火鍋店相似，蔬菜類供自由選擇，客人可自行夾取想要的份量，而牛肉豬肉則會由廚房直接送上。除了蔬菜類外，部份肉類例如魷魚，魚塊以及飲品亦是任食任飲，非常適合一眾喜歡此類文化的香港人。飲品的選擇也蠻多，除了沙冰和汽水外，亦附有多款茶包可供選擇。湯底可選擇鴛鴦鍋，這次選的是蕃茄和豬骨。湯底味道亦蠻濃，基本上不用醬油也可以。蔬菜類選擇也蠻多的，而且用料新鮮，我特別喜愛這裡的魚塊，又夠厚又快熟，而且肉質很嫩滑，魚味濃郁，是為我的最愛。我也蠻喜歡到另外那兩間比較有名的日式火鍋店，相比之下，如果只單憑蔬菜用料，我認為這間的確比較新鮮，而且款式較多，除了蓮藕南瓜以外，亦有雞肉﹑菇類﹑不同顏色的椒類﹑茄子﹑魚蛋，而且還有芝士豬肉，選擇繁多，味道亦不錯。再說回這裡的肉片，的確是比較薄，薄到近乎夾不起了（笑）。不過肉質還算不賴，怕蝕底的朋友只好叫侍應準備兩三盤吧。不過如果說是肉類的質素，我則認為另外兩間日式火鍋店較好，但價錢而言，還是這
店面很大，座位之間亦算寬敞，用餐時間90分鐘，形式跟現在市面上很多日式火鍋店相似，蔬菜類供自由選擇，客人可自行夾取想要的份量，而牛肉豬肉則會由廚房直接送上。除了蔬菜類外，部份肉類例如魷魚，魚塊以及飲品亦是任食任飲，非常適合一眾喜歡此類文化的香港人。飲品的選擇也蠻多，除了沙冰和汽水外，亦附有多款茶包可供選擇。
湯底可選擇鴛鴦鍋，這次選的是蕃茄和豬骨。湯底味道亦蠻濃，基本上不用醬油也可以。蔬菜類選擇也蠻多的，而且用料新鮮，我特別喜愛這裡的魚塊，又夠厚又快熟，而且肉質很嫩滑，魚味濃郁，是為我的最愛。
我也蠻喜歡到另外那兩間比較有名的日式火鍋店，相比之下，如果只單憑蔬菜用料，我認為這間的確比較新鮮，而且款式較多，除了蓮藕南瓜以外，亦有雞肉﹑菇類﹑不同顏色的椒類﹑茄子﹑魚蛋，而且還有芝士豬肉，選擇繁多，味道亦不錯。
再說回這裡的肉片，的確是比較薄，薄到近乎夾不起了（笑）。不過肉質還算不賴，怕蝕底的朋友只好叫侍應準備兩三盤吧。不過如果說是肉類的質素，我則認為另外兩間日式火鍋店較好，但價錢而言，還是這裡比較便宜，那就要看你想選擇質素還是價錢喔！
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