偉記小廚 (已結業)

元朗的小菜館特多，水準參差，但在後街的偉記小廚可算是隱蔽得來的必食之選；是晚最為深刻的絕對是這道荷葉中蝦籠仔飯~!!同場加映頭抽走地雞與Wasabi魷魚圈~暗藏辣勁的前菜小吃 乍看餐牌，定價合理，烹調方法夠彈性，只是位置上有點輸蝕，但小菜館最易儲客，相信不成問題 Wasabi 魷魚圈 [$78]，個人對芥辣的接受程度很高，所以覺得這味凍食小吃非常醒胃，辣勁恰到好處，不會使你傷心流淚 =P 無色勝有色，用來作弄朋友也不錯~hahahhaa招牌頭抽雞是即叫即做的[$118半隻 / $228一隻] ，用的是走地雞，可見脂肪少而肉質彈牙，色澤光身啡啡的，幼嫩無渣，連同行的魚子醬也爭著吃了不少荷葉中蝦籠仔飯 [$168] 看似價錢少貴，實際上飯量衣足，即使一圍半圍要分享也可以，大量蒜蓉配合游水海中蝦，簡單的食材和製法不代表味寡，魚子媽自已在家也常應用荷葉蒸蜆、梅菜蒸菜心、用在竹蒸籠上，那荷葉香尤其獨特；偉記小廚的入口較為偏，大家可以在找到組長燒肉放題後向橫街進發