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2014-11-17
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上環「星月樓」共有多層，毗鄰港鐵上環站，非常方便。前晚因我老闆關係，有幸出席開張前夕的晚宴。裝潢係一般中式酒樓格局，中規中矩。是晚約20多圍，氣氛熱鬧！渡過了一個愉快的晚上。「鴻運乳豬全體」乳豬不算太肥，皮甘香鬆脆！肉嫩，配上乳豬汁，放係蒸起的白色軟塾簿飽點皮上食，或淨食乳豬都好好味！「東瀛蝦球拼帶子」大蝦球頗大隻！應該係𠝹開一半再炸，配上類似芥末沙律醬，好好味！推介！沙律盞D沙律頗新鮮！帶子相對較細但味道也不錯！「大展鴻圖翅」即係蟹皇翅！翅針頗粗，味道可以！「清蒸沙巴龍躉」近幾年D酒樓好興食沙巴躉，因沙巴水域清澈，魚質量也比較好，價錢又比一般星斑平。今次這個沙巴躉魚肉～好滑，又不會蒸得過熟，剛剛好，唔錯！「蠔皇金錢鮑魚」鮑魚size就比較細，扣得夠淋夠入味！菇味道也不錯。「當紅鹽焗雞」係E度既其中一個推介菜！真係好好味！時我食晚飯也喜歡order炸子雞，但這個當紅鹽焗雞～實在有點驚喜！平時鹽焗雞也好味！加上這個是脆皮的！比較少見！但它不似一般炸子雞炸得咁燶（可能想保留原味所以不會炸得太過火，食法不同）！肉質係幾嫰滑！裡面充滿咸香味！（經理話係用新鮮雞以正宗客家製法來整）我個人十分鐘意
上環「星月樓」共有多層，毗鄰港鐵上環站，非常方便。前晚因我老闆關係，有幸出席開張前夕的晚宴。裝潢係一般中式酒樓格局，中規中矩。是晚約20多圍，氣氛熱鬧！渡過了一個愉快的晚上。
「鴻運乳豬全體」乳豬不算太肥，皮甘香鬆脆！肉嫩，配上乳豬汁，放係蒸起的白色軟塾簿飽點皮上食，或淨食乳豬都好好味！
「東瀛蝦球拼帶子」大蝦球頗大隻！應該係𠝹開一半再炸，配上類似芥末沙律醬，好好味！推介！沙律盞D沙律頗新鮮！帶子相對較細但味道也不錯！
「大展鴻圖翅」即係蟹皇翅！翅針頗粗，味道可以！
「清蒸沙巴龍躉」近幾年D酒樓好興食沙巴躉，因沙巴水域清澈，魚質量也比較好，價錢又比一般星斑平。今次這個沙巴躉魚肉～好滑，又不會蒸得過熟，剛剛好，唔錯！
「蠔皇金錢鮑魚」鮑魚size就比較細，扣得夠淋夠入味！菇味道也不錯。
「當紅鹽焗雞」係E度既其中一個推介菜！真係好好味！時我食晚飯也喜歡order炸子雞，但這個當紅鹽焗雞～實在有點驚喜！平時鹽焗雞也好味！加上這個是脆皮的！比較少見！但它不似一般炸子雞炸得咁燶（可能想保留原味所以不會炸得太過火，食法不同）！肉質係幾嫰滑！裡面充滿咸香味！（經理話係用新鮮雞以正宗客家製法來整）我個人十分鐘意！推介！
「櫻花蝦海皇炒飯」估唔到就臨尾，給予的另一個驚喜！未食已聞到好香！櫻花蝦少少咸咸地，炒得夠乾身！飯粒分明，材料雖不算太多，但炒得好好味！一碟炒飯已感到廚師的用心！讚！
「甜蜜影雙輝」即係桂花椰汁糕，不太甜，食落幾清新！桂花和椰汁味好夾，桂花味比較突出少少。
紅酒比起出面一般酒樓，這個算中廷，算係易入囗。
總括而言：全晚每樣都好有水準！！個人就比較喜歡東瀛蝦球、鹽焗雞、和櫻花蝦海皇炒飯。不覺太有味精的感覺。好少見全枱係無乜食淨，今餐個人覺得真係不錯！有機會會再來。
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