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冬陰功是一道著名的泰國酸辣湯,以各種新鮮海鮮和香料為主要食材。這道湯濃郁醇厚,酸辣有致,是泰國菜中的經典之作。首先,湯底用柑橘類水果如檸檬草、柚子、橙子等調製,添加魚露、辣椒等調味料,酸辣味道層次分明。然後根據個人口味加入蝦、魚片、貝類等海鮮,還有香菜、蔥花等香料,為湯底注入新鮮味道。冬陰功不但味道出眾,也富含多種營養。海鮮提供優質蛋白質,柑橘類水果則含有豐富維生素C,辣椒可促進新陳代謝。這道湯清淡爽口,開胃消脂,是養生佳品。整體來說,冬陰功集酸、辣、鮮、香於一身,是泰國美食的代表作之一,值得一嘗。