一番風味 (已結業)

今年嘅冬天特別遲來，今天終於覺得有點涼意。朋友介紹說這一家餐廳的蟹粥很好味， 適逢過嚟灣仔約朋友聚舊，便順道試一試。一進門，店內各職員都非常友善，我們很快便安排到坐位。 餐廳內空間算寬敞，以懷舊為主題，很有家的感覺。牆上掛上很有歷史特色的舊照片，原來香港以前嘅灣仔係這樣子。這就是我們的家。 餐牌印製得很有傳統色彩，餐牌內供應嘅食物款式不算繁多，但是供應特色的菜式，名副其實是貴精不貴多。招牌蟹粥這個招牌蟹粥係今次幫襯嘅重頭戲，完全冇令我失望。蟹粥係用鍋上，粥底非常綿。一問之下，原來粥底已經淆上三四小時以上， 材料係配以手掌大的羔蟹，蟹膏填滿整個蟹蓋，每一啖粥都佈滿蟹膏，口感十足，非常滿足。銀諗碌鵝 我一直很喜歡食鵝， 這個煲亦是一道非常特別的菜式，以前食燒鵝食得多，今次來一個窩上， 鵝肉非常腍身， 鵝味濃郁。紅燒龍躉球愛食魚的我，不能不試這道紅燒龍躉球。龍躉魚非常新鮮，魚味沒給醬料遮蓋，保持魚的鮮原味。店員很體貼，不時幫我們替換骨碟，就這樣和友人渡過了一個傾談得非常暢快的一個晚上。這裏確是一個家庭朋友聚會的好地方。