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港铁湾仔站 A3 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
以怀旧粤菜及海鲜菜式驰名的中菜馆，装修亦以旧香港风貌为主。招牌菜式为蟹粥，当中加入不少蟹膏，味道鲜甜。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
轻轻的我走了，正如我轻轻的来，我轻轻的招手， 作别西天的云彩....开业于 2016 年仲夏的一番锋味，因为主厨也称锋哥，因而得名。可惜位于商业林立湾仔区竞争剧烈，又听说左近的俄皇集团财大气粗，误以为盗用某艺人的名气作招来，因此控告餐厅。小店在迫不得已之下，在秋风秋雨愁煞人的10月初秋，改名为一番风味。在星辉斑烂里放歌，但我不能放歌...听说在湾仔区居住的殿堂朋友，小店将于情人节翌日，可能正式结业。所以和两位爱吃中菜热心支持中小型的餐饮小店的朋友。再度回来，作曲终人散送别的晚宴。招牌羔蟹粥给端上的时候，热气沸腾，正好是隆冬初春的驱寒暖胃的不二之选。金黄色的蟹粥彷佛是波光里的艳影，准备在我的胃部荡漾。粥底用上原只羔蟹及其他秘方长时间熬煮而成，蟹味浓郁丰盛。粥胆饭粒夹杂著细碎绵密的蟹膏，鲜甜嫰滑，令人食指大动。那河畔的金柳，是夕阳中的新娘；波光里的艳影，在我的心头荡漾....黄金虾金黄色的黄金虾，给端上的时候，浓郁的蛋黄香味肠鼻而来，当然不是一般的清泉，而是天上的彩虹，实在令人肃然起敬。细嚼几口，黄金虾外层，香脆可口。香浓的咸蛋香以外，还有淡淡的广东陈年南乳香味。那榆荫下的一潭，不是清泉，是天上虹...脆皮牛腩又是一道金碧辉煌的品，牛腩外层炸得香脆爽口，内里烟韧嚼劲。以橙红色粉尘状的孜然粉作调味，香口诱人。咸香鸡蜡黄色的咸香鸡，外皮色泽剔透，胶质厚醇，鸡肉嫩滑顺口，咸香四溢。虽然还在职业训练局工作的时候，经已在午饭的时候经常光顾。今晚是再次悄悄别离的笙箫。夏虫未醒，也为我继续沉默。沉默也是今夜的风味...悄悄的我走了，正如我悄悄的来；我挥一挥衣袖，不带走一片云彩...
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【招牌羔蟹粥🦀】$388嚟紧几日又转凉啦💨，食啲热辣辣嘅野就啱晒啦🔥早前试咗呢间嘅【招牌羔蟹粥】，吾知大家试过末呢🤤粥里面有大量蟹膏，仲有个具份量嘅蟹盖，入面嘅蟹膏劲邪恶😈粥入口鲜味十足，斋睇颜色都知劲足料，而且份量都几多，同亲朋戚友分甘同味啱晒！
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之前来过食午餐，已经给他们的招牌羔蟹粥吸引著，今晚就再来试一下吧。简单的中式餐馆布置，地方都颇大，座位阔落。果皮蒸鲜鲍鲜鲍鱼一共有四只，都算大只，吃起来很爽口，有先包味。鲍鱼没有过多的调味，只有豉油加上果皮和香葱吊味，吃到鲍鱼的原味，果皮阵阵幽香。黄金软壳蟹一共有四只，都算几大只，沾上咸蛋黄炸的，甘香可口，外脆内软。软壳蟹肉饱满， 十分鲜嫩。清炒时蔬蒜蓉白菜，蒜香味十足，白菜爽口，吃过之前所有菜式，现在吃蔬菜，感觉份外清新。这里的菜式多样款式多，口感纯正喇。服务：服务态度好，店员脸上常有笑容。 环境ok，消费有比较亲民
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和英皇集团高层开完会之后，见时间已经不早， 所以同同事到附近的中菜店吃饭，所以来到这间一番风味。餐厅以怀旧港式风情作主题，保留香港旧时风貌。店铺主打菜色包括怀旧粤菜，蒸煮炒海鲜等，更以招牌膏蟹粥打响名号。招牌膏蟹粥最具代表菜色之一，师傅把米熬煮至软绵柔滑，再配上膏蟹熬成。粥底熬至橙黄明亮，蟹香膏香香浓鲜味，整只蟹大只厚肉，肉质结实鲜甜，实至名归。避风塘炒蟹另一著名蟹作，以浓香惹味蒜粒爆炒，咸香而带微辣，蟹整只较大肉身较厚，蟹膏黏附蟹盖，肉质结实而嫩滑细致，味道鲜甜微辣带著显著的蟹鲜味。风沙鲜鲍店家惊喜新作，师傅把蒜粒磨至沙粒状，再炒鲜鲍，鲍鱼底板宽而个头大，厚肉而个头完好，肉质爽口弹牙，味道鲜甜。配上蒜香粒，惹味却不腻。黑椒焗乳鸽又一新作，师傅以黑椒洒至内外再焗，整只肉汁丰富，口感油腻香口，味道均匀黑椒香。脆皮牛腩师傅把牛腩炸至金黄酥脆，外脆内软口感，腩香而松化，别有一番风味。整体而言，在港岛地段来说价钱实惠，海鲜材料丰富，还是很不错的中菜选择。
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非打手 但真系好难食。。。好嬲点了星洲辣汁软壳蟹$68/一个餐 本身其实都好唔平啦可以选择菜饭/白饭 拣左菜饭只系1:00去吃饭 竟然话菜饭就已经无哂当碟𩠌黎左之后我怀疑左我叫左啲咩一旧大既野应该系软壳蟹？再加4旧方形既南瓜。。。大家睇相就知 几夸张戈啲橙橙地既就系星洲辣汁。。。。味道真系唔好食 啲粉系厚到一个点劲失望 大家唔好黎食我真心怀疑200几个好评系边道黎😑😑😑另外朋友食左个扣肉都好差好似罐头回锅肉开既咁真系0回头
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