權八居酒屋 (已搬遷) 新店位置

位于利园一期的日本过江龙居酒屋「权八」，定期都会以不同日本地区的特产美食推出限定menu。让大家每次来到除了可吃到「权八」招牌菜外，也有不少新菜式选择，保持新鲜感。今期至二月底的主题是北海道美食，包括海产与农产品，单看menu，已经觉得很吸引了。先点来一客「札幌农家豚肉刺身薄切」($128)，配上黑醋汁，吃起来就像意大利风干火腿prosciutto般。薄切肉片淡淡咸香，质感软滑。「北海道直送八角鱼刺身」($528)，卖相独特的八角鱼，爽甜味鲜好好吃。而「蟹肉味噌海苔军舰寿司」($78)，以海苔代替紫菜卷成军舰寿司，啖啖鲜甜蟹肉，一口一件，鲜味满分。各款前菜中，我最喜欢的就是「厚岸珍宝生蚝拌酸汁」($88)。来自北海道厚岸产的生蚝肉爽而鲜，加上师傅调配的酸汁，真有画龙点睛的效果。接著的「蟹肉荞麦饼天妇罗」($188)与「香葱鲛鲽鱼卷天妇罗」($88)，炸得松脆香口，与接下来的「炭烧酒盗北寄贝」($138)与肉香爽甜的「炭烧味噌黑豚肩肉」($138)，同样很适合伴酒。这夜我们选来的日本清酒，是来自北海道增毛的国稀酒造厂酿造的纯米吟酿。酒体清爽带米香，入口顺喉，很不错呢。接著就是这夜大家都很