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2023-03-09
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月初吃了一個688的套餐，先來一個季節限定法式鯛魚前菜，本身是紫紫地色的，加完檸檬汁會變橙紅色，應該與酸鹼值有關。再來椰菜花煙肉忌廉湯，有暖碟，湯夠熱，湯內充滿椰菜蓉，味道濃而不膩。跟着是魚子醬多士和鵝肝撻，多士鬆脆，魚子醬不腥，還帶有淡淡的海水鹹味。主菜選了三成熟的牛扒，配了一塊鵝肝，還有薯仔蓉和蕃薯蓉，鵝肝香脆，牛扒肉質嫩滑。甜品是芒果芝士蛋糕。每一道菜都有美麗的伴碟，有食用鮮花，石榴子，甘筍卷，青瓜卷等等。 視覺效果增添了食物的味道。最失敗是原來OpenRice 訂位有折
再來椰菜花煙肉忌廉湯，有暖碟，湯夠熱，湯內充滿椰菜蓉，味道濃而不膩。
跟着是魚子醬多士和鵝肝撻，多士鬆脆，魚子醬不腥，還帶有淡淡的海水鹹味。
主菜選了三成熟的牛扒，配了一塊鵝肝，還有薯仔蓉和蕃薯蓉，鵝肝香脆，牛扒肉質嫩滑。
甜品是芒果芝士蛋糕。
每一道菜都有美麗的伴碟，有食用鮮花，石榴子，甘筍卷，青瓜卷等等。 視覺效果增添了食物的味道。
最失敗是原來OpenRice 訂位有折
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