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等级4
2018-07-15 58 浏览
再次到帶爸媽重訪位於美麗華的莆田餐廳,因為這正是他們以前店舖的位置。餐廳裝潢雅緻,較特別的有半圓梳化的六人枱。餐廳現主打哆頭蟶節。前菜:醬汁豆類花生 - 好入味,豆和花生都好夠”蓉”。凉伴木耳 - 帶微酸辣,好開胃。《百秒黃花魚 $69/位》原味鹹香,革命性的突破,使用100秒,燜熟一條魚,肉質十分嫩滑,這道菜火喉控制拿捏得很好。《興化炒米粉 $82》被列入非物質文化遺產的一道菜太陽下次見曬乾米香味十足一定要配搭蒲田辣媽醬,酸辣好食。《鐵板鹽焗蟶子 $99》擺盤精美,隻隻肥美鮮甜,雖然用鐵板製作但絕無乾邊的問題,反而肉汁仍然被鎖住,入口爽甜有嚼感。《花雕蒸蟶子 $99》蟶子同樣鮮甜,用花雕浸著蒸更多了一份酒香,別有一番風味。服務:有禮。但可惜餐廳沒有參與商場泊車優惠計劃。
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再次到帶爸媽重訪位於美麗華的莆田餐廳,因為這正是他們以前店舖的位置。

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餐廳裝潢雅緻,較特別的有半圓梳化的六人枱。


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餐廳現主打哆頭蟶節。


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前菜:

醬汁豆類花生 - 好入味,豆和花生都好夠”蓉”。

凉伴木耳 - 帶微酸辣,好開胃。

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《百秒黃花魚 $69/位》
原味鹹香,革命性的突破,使用100秒,燜熟一條魚,肉質十分嫩滑,這道菜火喉控制拿捏得很好。

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《興化炒米粉 $82》
被列入非物質文化遺產的一道菜太陽下次見曬乾米香味十足一定要配搭蒲田辣媽醬,酸辣好食。

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《鐵板鹽焗蟶子 $99》
擺盤精美,隻隻肥美鮮甜,雖然用鐵板製作但絕無乾邊的問題,反而肉汁仍然被鎖住,入口爽甜有嚼感。

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《花雕蒸蟶子 $99》
蟶子同樣鮮甜,用花雕浸著蒸更多了一份酒香,別有一番風味。


服務:有禮。但可惜餐廳沒有參與商場泊車優惠計劃。


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-07-14
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)