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2014-03-24
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二月上旬•陰天一天，工作至傍晚。在Now TV電視廠出來，想吃點東西。走過柴灣工業城，穿過漁灣村及宏德居，到了位於永利中心的這裡。要了一串齋，送上來的是一串沒有什麼顏色的物事。「不是會浸一浸鹵水的嗎？」我問。「一向都不會。」店主冷冷的説。後面的哥仔輕聲說：「第一次來吃的嗎？」我？第一次來吃？大大話話，我也幫襯了這間開在旯旮的小店二十多年了，也真的是有永利商場，就有這裡。在外表看來， 這裡只是一間普通的辦館，賣的是包裝飲品及薯片蝦條等零食，吸引我的當然不是這裡，而是一煲萬年鹵水汁。 無論買的是腸仔、雞腎、雞翼又或者是齋，總之都會拿來這煲鹵水汁內浸熱。這個鹵水汁很美味，有濃重的麵醬香味，帶點甜味，也辣辣的，很冶味，長年也受歡迎。我最愛吃的是齋，原因很簡單，因為就能吸引最多的鹵水汁，就最好味。 或者這已是「那些年」的回憶之一了。
一天，工作至傍晚。在Now TV電視廠出來，想吃點東西。走過柴灣工業城，穿過漁灣村及宏德居，到了位於永利中心的這裡。
要了一串齋，送上來的是一串沒有什麼顏色的物事。
「不是會浸一浸鹵水的嗎？」我問。
「一向都不會。」店主冷冷的説。
後面的哥仔輕聲說：「第一次來吃的嗎？」我？第一次來吃？
大大話話，我也幫襯了這間開在旯旮的小店二十多年了，也真的是有永利商場，就有這裡。在外表看來， 這裡只是一間普通的辦館，賣的是包裝飲品及薯片蝦條等零食，吸引我的當然不是這裡，而是一煲萬年鹵水汁。
無論買的是腸仔、雞腎、雞翼又或者是齋，總之都會拿來這煲鹵水汁內浸熱。這個鹵水汁很美味，有濃重的麵醬香味，帶點甜味，也辣辣的，很冶味，長年也受歡迎。我最愛吃的是齋，原因很簡單，因為就能吸引最多的鹵水汁，就最好味。
或者這已是「那些年」的回憶之一了。
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