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2007-06-03
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27/5(日) 11:00am不到一星期再跟中央再續前緣.今趟偕同男友結伴前往;店內食客如常雲集,老規矩跟街坊搭桌.兩個胃的存在,意義是何其大!是次可多嚐幾款:白菜餃$7,春卷拼咸水角$7,煎腸粉$7,蘿蔔糕$7,馬拉糕$7,鹽焗雞飯$18碗.白菜餃--一籠三大隻,餃皮的細薄,通透煙韌,形狀飽滿;吃落爽甜;內有切得細幼白菜粒及蝦仁粒,口感細緻,超班之作也!春卷拼咸水角--雙拼同價;兩者皆炸至色澤金黃,餡料新鮮,入口還是熱騰騰,冒著煙的!春卷挺身夠薄又香脆,咸水角口感煙韌軟糯.煎腸粉--與蒸腸粉水準一致,腸粉外層微脆,質感厚軟滑溜,蘸上味道對辦的三色醬,挺美味!蘿蔔糕--煎得不算香脆,質地咬落挺結實,蘿蔔絲粗身而爽口,臘肉蝦米味道質地亦合格.馬拉糕--賣相殊不吸引,缺少應有的蓬鬆隆脹;至於入口尚鬆軟,不太甜.鹽焗雞飯--雞肉稱不上嫩滑,雞味卻蠻濃,飯粒彈牙具嚼勁;奉上的節瓜豬骨湯味道清甜,家常口味!下一回--向小菜出發!
不到一星期再跟中央再續前緣.今趟偕同男友結伴前往;店內食客如常雲集,老規矩跟街坊搭桌.
兩個胃的存在,意義是何其大!是次可多嚐幾款:白菜餃$7,春卷拼咸水角$7,煎腸粉$7,蘿蔔糕$7,馬拉糕$7,鹽焗雞飯$18碗.
白菜餃--一籠三大隻,餃皮的細薄,通透煙韌,形狀飽滿;吃落爽甜;內有切得細幼白菜粒及蝦仁粒,口感細緻,超班之作也!
春卷拼咸水角--雙拼同價;兩者皆炸至色澤金黃,餡料新鮮,入口還是熱騰騰,冒著煙的!春卷挺身夠薄又香脆,咸水角口感煙韌軟糯.
煎腸粉--與蒸腸粉水準一致,腸粉外層微脆,質感厚軟滑溜,蘸上味道對辦的三色醬,挺美味!
蘿蔔糕--煎得不算香脆,質地咬落挺結實,蘿蔔絲粗身而爽口,臘肉蝦米味道質地亦合格.
馬拉糕--賣相殊不吸引,缺少應有的蓬鬆隆脹;至於入口尚鬆軟,不太甜.
鹽焗雞飯--雞肉稱不上嫩滑,雞味卻蠻濃,飯粒彈牙具嚼勁;奉上的節瓜豬骨湯味道清甜,家常口味!
下一回--向小菜出發!
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