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2010-10-09
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隔咗段時間，又哩再戰麵棧。始終多晌荃灣區出沒，去到路德圍嘅，都係得個幾檔心水，麵棧係其中之一，更加係老婆至愛，問佢點解，佢話無解！其實成三十蚊食碗麵，感覺上真係唔平，幸好，無論麵條同餸料都有一定質素，之不過，講食麵，雖則係心水，晌個區佢又未到係我首選！蜜味醉雞腿麵 $28以蜜味為主，甜得好似食豉油雞咁，隱約帶點酒醉香，鍾意食濃味嘅人啱晒；大大隻雞脾斬件另碟上。而麵條配有雪菜、紹菜，跟清雞湯，一樣係咁大碗，麵條仍然保持水準，入口煙韌有咬口，果然維持山東麵本色，不愧係店主手打製成，誠意表現！蕃茄牛肉麵 $28係咪應該叫佢做撈麵準確啲呢？因為蕃茄牛肉淋晌麵條上，而清湯用碗仔盛上。蕃茄牛肉好似阿媽煮家常菜個種蕃茄牛肉咁，牛肉煎一煎同蕃茄蓉同煮，蕃茄味幾鮮濃，感覺覺得未去到勝香園或星座冰室個種程度。不過，因為太似住家餸，平時自己晌屋企都有煮依味菜，所以反而無特別、又無驚喜！至於麵條以蕃茄汁哩撈勻食，都OK。生煎各式餃子 $20一客有6隻，包括韮菜、蘿蔔、芹菜3款餃子各兩隻，皮都幾薄幾通透，且飽滿非常，所以都見到啲餡料；菜肉餡雖然稱唔上會爆汁，但鬆軟汁多，無話又乾又實；餃子底煎得幾香脆，但係今趟食
蜜味醉雞腿麵 $28
以蜜味為主，甜得好似食豉油雞咁，隱約帶點酒醉香，鍾意食濃味嘅人啱晒；大大隻雞脾斬件另碟上。而麵條配有雪菜、紹菜，跟清雞湯，一樣係咁大碗，麵條仍然保持水準，入口煙韌有咬口，果然維持山東麵本色，不愧係店主手打製成，誠意表現！
蕃茄牛肉麵 $28
係咪應該叫佢做撈麵準確啲呢？因為蕃茄牛肉淋晌麵條上，而清湯用碗仔盛上。蕃茄牛肉好似阿媽煮家常菜個種蕃茄牛肉咁，牛肉煎一煎同蕃茄蓉同煮，蕃茄味幾鮮濃，感覺覺得未去到勝香園或星座冰室個種程度。不過，因為太似住家餸，平時自己晌屋企都有煮依味菜，所以反而無特別、又無驚喜！至於麵條以蕃茄汁哩撈勻食，都OK。
生煎各式餃子 $20
一客有6隻，包括韮菜、蘿蔔、芹菜3款餃子各兩隻，皮都幾薄幾通透，且飽滿非常，所以都見到啲餡料；菜肉餡雖然稱唔上會爆汁，但鬆軟汁多，無話又乾又實；餃子底煎得幾香脆，但係今趟食就略嫌油咗啲，仍然唔錯。
裝修簡樸，街坊格局，食完就走，永無齋坐，所以環境點樣無所謂，企企理理就夠。
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