中西∙環 (已結業)

港島太平洋酒店的中西環餐廳搞自助餐好有心思，不時推出不同風味的自助餐。今個暑假，已嘗過了一個豐富的「大馬滋味臺灣風」自助晚餐，今天再接再厲，來個下午茶自助餐。今次推出全新「喜愛澳蒲」下午茶自助餐，有多款大家喜愛的澳葡菜式，逢星期六、日及公眾假期供應，價錢夠親民。食物方面分海鮮類、熟食、特色小食、沙律和甜品等。可能是下午茶自助餐關係，海鮮類選擇較少，只有青口、熟蝦和熟蜆，熟蝦和熟蜆肉味鮮甜 ，水準可以。跟著是多款主打的澳葡美食，有澳門黑毛豬扒包、葡式馬介休球、沙丁魚沙律等。黑毛豬扒包，包皮香脆，包身香軟，豬扒先已秘制醃料醃制，然後混合洋蔥煎香，肉質嫩滑彈牙，非常好味，一次吃了兩個。葡式馬介休球，外皮金黃酥脆，內裡馬介休魚肉混合蛋漿、洋蔥粒、青椒和香芹，十分香口惹味 。另外還有四季芝士pizza 、小食煎餃、瑞士雞翼、香腸、厚切火腿鳳梨、雜錦沙嗲串和章魚小丸子等。..熟食方面則有意粉、青菜、幹燒伊面、蘿蔔牛腩。另有即煮面檔，有廚師即場炮製港式車仔面。還有中式點心珍珠雞和燒賣，兩者都熱辣辣，香噴噴，味道唔錯。湯品有中西湯，中湯是芥菜豆腐湯，西湯是雜菌蘑菇湯，芥菜湯清甜，蘑菇湯味濃，中西合壁。