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2018-11-19
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六隻為食鬼圍埋講飲講食，自然鈎起口舌之慾。食髓知味，提議幾個月前食過的觀塘 榮哥私房菜 後一致流往口水通過。坐底見6人套餐有新菜式，毋花太多時間就落單。開胃頭盤 沙律菜伴芝麻醬、涼伴黑木耳同樣保持爽脆清甜。流心蛋香氣及醬汁都一樣 值得 encore茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，先食流心蛋隨後再進食茄子，茄子有簿脆的外皮再配上濃味的黑魚子醬，味道十分絕配上次飲過川貝燉湯，今次試 哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，哈密瓜作湯科少有但出奇在於無跟螺頭搶鮮甜，真係次次都一點一滴不留。上次蝦球芙蓉，今次再來嘅水蛋 太子水芙蓉 是配以帶子，口感有所不同但鮮甜有著 異曲同工之妙。清蒸生猛沙巴龍躉斑 充分發揮粵式蒸魚鮮味，魚唔算大條但彰顯魚肉滑嫩。全晚最香口一定係 大孖頭抽煎匯澳洲皇帝蝦王 頭抽香味沿著熱力四溢，皇帝蝦皇大大隻啖啖肉更完全吸頭抽既鹹又香嘅味道，個個食到啜啜聲。奶油日本小南瓜加入厚麵包，南瓜醬佐麵包味道飽肚、甜滑。招牌茶王燻雞 雖然只得半隻，但茶王燻香味掛以招牌絕不為過，加上雞肉多汁，雞皮香脆。米王湯浸碧綠溫室菜苗，湯香菜嫩，菜苗獨有味道口感以湯浸方式最合適不過。海白玉青蔥燴飯 同上次一樣咁好味，
坐底見6人套餐有新菜式，毋花太多時間就落單。開胃頭盤 沙律菜伴芝麻醬、涼伴黑木耳同樣保持爽脆清甜。流心蛋香氣及醬汁都一樣 值得 encore
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，先食流心蛋隨後再進食茄子，茄子有簿脆的外皮再配上濃味的黑魚子醬，味道十分絕配
上次飲過川貝燉湯，今次試 哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯，哈密瓜作湯科少有但出奇在於無跟螺頭搶鮮甜，真係次次都一點一滴不留。
上次蝦球芙蓉，今次再來嘅水蛋 太子水芙蓉 是配以帶子，口感有所不同但鮮甜有著 異曲同工之妙。
清蒸生猛沙巴龍躉斑 充分發揮粵式蒸魚鮮味，魚唔算大條但彰顯魚肉滑嫩。
全晚最香口一定係 大孖頭抽煎匯澳洲皇帝蝦王 頭抽香味沿著熱力四溢，皇帝蝦皇大大隻啖啖肉更完全吸頭抽既鹹又香嘅味道，個個食到啜啜聲。
奶油日本小南瓜加入厚麵包，南瓜醬佐麵包味道飽肚、甜滑。
招牌茶王燻雞 雖然只得半隻，但茶王燻香味掛以招牌絕不為過，加上雞肉多汁，雞皮香脆。
米王湯浸碧綠溫室菜苗，湯香菜嫩，菜苗獨有味道口感以湯浸方式最合適不過。
海白玉青蔥燴飯 同上次一樣咁好味，飯身乾爽青葱香氣由充滿鑊氣嘅煮法溫順帶出。
今次飯後食甜品又見心思與熱葷一樣用心煮理。今次再返黎搵榮哥真係無揀錯
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