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2008-08-09
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前陣子, 到訪中環一樂, 令我突然好有興趣, 走返黎大埔一樂老店, 食返由細食到大的叉燒, 燒鵝. 從小到中學仔, 不計食物, 吸引著一家的, 都是其魚缸, 千奇百怪的深海魚, 為其茶餐廳點綴.多年來, 馳名的燒鵝不變, 皮脆, 好肉. 好食既燒鵝, 是不用那個酸梅醬的, 所以不問, 不會俾. 說真, 是的確用不著, 這樣才食得出其原味.食完, 老闆親禿從廚房推出一車燒鵝, 剛燒起, 香味遍佈整個餐廳. 老街坊仿佛知道幾時出燒鵝, 已有人排隊, 成隻買.吃畢, 又要去準備去買BBQ, 之食物.
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