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2017-07-09
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FB上見朋友食得好滋味也想來試試，無奈通常只有2人吃不了多少😔 於是今晚來一個三人行，應該可以多試兩款了吧😆新忠記在紅磡有2間店鋪，據朋友說舊鋪較為人熟知，比較熱鬧多人迫陝。今次我們光顧的是新店，裝修簡潔明亮，座位還算寬敞。晚上七時左右入座率已經有八成。下單叫了一粥三餸一菜，原打算再叫一款，但朋友阻止了，只多叫了兩支啤酒。先來的是蠔仔粥。我強烈聲明這窩粥絕對沒有蠔仔！只有蠔佬！ 正如你只會稱呼一個彪形大漢為“大隻佬”而不會叫他“仔”吧。所以我覺得改名為蠔佬粥比較適合吧言歸正傳，這窩粥除左有很多蠔佬外，還有不少肉碎，魷魚粒等，味道鮮美份量又十足，絕對不是我們三人行能解決的，多來三個就應該可以… 最尾的時候唯有只吃渣不吃湯，剩低了不少的粥水…再來的是鹹香雞，原來例牌份量已經是半隻呢。咸香雞入口又嫰又滑，有少少咸味，鮮雞就算不點醬汁也已經很夠味。不得不提的是，雞下面鋪上了雞肝，雞腎等內臟，已經很少有店鋪會這麼做了。雞肝好美味阿，可惜我只分了半片呢…雖然很多人覺得吃內臟很污糟/很高膽固醇/很不健康，但你試過後真的很難忘記那味道呢（鵝肝醬這麼受歡迎，可見有不少人喜歡這味道吧），況且間中才小
新忠記在紅磡有2間店鋪，據朋友說舊鋪較為人熟知，比較熱鬧多人迫陝。今次我們光顧的是新店，裝修簡潔明亮，座位還算寬敞。晚上七時左右入座率已經有八成。
下單叫了一粥三餸一菜，原打算再叫一款，但朋友阻止了，只多叫了兩支啤酒。
先來的是蠔仔粥。我強烈聲明這窩粥絕對沒有蠔仔！只有蠔佬！
正如你只會稱呼一個彪形大漢為“大隻佬”而不會叫他“仔”吧。所以我覺得改名為蠔佬粥比較適合吧
言歸正傳，這窩粥除左有很多蠔佬外，還有不少肉碎，魷魚粒等，味道鮮美份量又十足，絕對不是我們三人行能解決的，多來三個就應該可以… 最尾的時候唯有只吃渣不吃湯，剩低了不少的粥水…
再來的是鹹香雞，原來例牌份量已經是半隻呢。咸香雞入口又嫰又滑，有少少咸味，鮮雞就算不點醬汁也已經很夠味。
不得不提的是，雞下面鋪上了雞肝，雞腎等內臟，已經很少有店鋪會這麼做了。雞肝好美味阿，可惜我只分了半片呢…
雖然很多人覺得吃內臟很污糟/很高膽固醇/很不健康，但你試過後真的很難忘記那味道呢（鵝肝醬這麼受歡迎，可見有不少人喜歡這味道吧），況且間中才小嚐一件半件，其實也沒有多大問題啦。
再來是煎蠔餅，這裏有兩款蠔餅，一款是常吃的普通款，另一款就加了九肚魚。我們當然要試特別的啦。金黃色的煎九肚魚蠔餅來了，很貼心的分為了六份，夾起來十分方便。
蠔餅入口外脆內軟，蛋香蠔香充滿口腔，加上軟滑九肚魚，很特別也很好吃
去打冷必吃之一是鹵水鵝吧？今次我們想吃啖啖肉，於是要了叫了滷水鵝片。鵝片很肥美，點點白醋減點膩更好吃。底下的滷水豆腐很入味但又不會太咸。
最後的是蒜蓉粆通菜，清清地剛好可以解膩。
這裏的食物抵食夾大件，再加上我們叫太多了，自行打包後捧著大肚腩回家。下次一定會多叫幾個朋友來增肥
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