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2018-11-13
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黎到星馬餐廳, 我們今次點左在新加坡十分有名既麥皮蝦和黑松露抄飯。麥皮蝦 $168/4隻推論蝦未煮前有我成隻手咁大, 炸完再抄都有我4分之3隻手掌咁大。 食兩隻蝦十分之飽, 建議4人分, 每人一隻就最好。 餐廳把大蝦去腸去尖刺和腳, 炸到好香口。 廚師用了麥皮和燕麥片, 有兩層顏色兩個層次。麥皮金黃酥香又有益, 蝦跟麥皮一齊食, 味甜香口, 好開胃。 燕麥片先加左牛油, 好香口, 吃落甜甜地鹹鹹地。餐廳冇用到咖喱葉而用了檸檬葉, 炸到好脆身又唔辣, 大家都岩食。平均40蚊一隻大蝦加上廚師功夫, 我地覺得係物有所值的。黑松露炒飯$78炒到粒粒分明既炒飯加上蛋, 菜莖, 和黑松露醬。 菜莖加強了炒飯既質感, 蛋香加上黑松露, 令炒飯香味四溢。 炒飯面有三隻大蝦, 好滿足。餐廳亦加上了豆苗類的配菜, 卻不是我杯茶。 凍檸檬薏米水$28清涼解膩的不二之選, 健康好飲。凍柑桔檸檬$28酸酸甜甜, 醒胃提神。
麥皮蝦 $168/4隻
推論蝦未煮前有我成隻手咁大, 炸完再抄都有我4分之3隻手掌咁大。 食兩隻蝦十分之飽, 建議4人分, 每人一隻就最好。
餐廳把大蝦去腸去尖刺和腳, 炸到好香口。 廚師用了麥皮和燕麥片, 有兩層顏色兩個層次。
麥皮金黃酥香又有益, 蝦跟麥皮一齊食, 味甜香口, 好開胃。
燕麥片先加左牛油, 好香口, 吃落甜甜地鹹鹹地。
餐廳冇用到咖喱葉而用了檸檬葉, 炸到好脆身又唔辣, 大家都岩食。
平均40蚊一隻大蝦加上廚師功夫, 我地覺得係物有所值的。
黑松露炒飯$78
炒到粒粒分明既炒飯加上蛋, 菜莖, 和黑松露醬。
菜莖加強了炒飯既質感, 蛋香加上黑松露, 令炒飯香味四溢。
炒飯面有三隻大蝦, 好滿足。
餐廳亦加上了豆苗類的配菜, 卻不是我杯茶。
凍檸檬薏米水$28
清涼解膩的不二之選, 健康好飲。
凍柑桔檸檬$28
酸酸甜甜, 醒胃提神。
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