銘興山西刀削麵 (黃埔新邨) (已結業)

星期日下午兩點左右去到，估唔到要等位，證明真係人氣小店。不過我好彩一行三人唔使等即有位。小店環境可以用十分擠逼去形容，係疫情嘅情況下如果大家係好緊張社交距離就唔使去。叫左口水雞同幾款唔同口味嘅刀削麵。口水雞味道還好。刀削麵的確係做得出色，但係感覺係似車仔刀削麵。為咗配合返香港人嘅口味，所以個菜單係同粉面舖好似，只不過係變咗刀削麵。我相信鍾意食刀削麵嘅人就係鍾意佢同本地面店嘅湯底或者材料有明顯分別，但係今次食完之後我發覺佢比唔到呢個感覺我，只不過係刀削麵底嘅港式粉面。呢樣係令我真心失望😞