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2019-08-12
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今天在尖沙咀工作的老友約左我，更話介紹我去一間西餐館，有好野食當然不會托手爭，這間位於北京道太子中心的「Shine」，一踏入餐廳邊見到一個吧枱，我以為朋友介紹的是一間飲酒的地方，原來內有寬倘的雅座一坐低接待員便送上簡潔清晰的餐牌我朋友就撰來了一個辣蟹肉彩椒闊麵條，一睇便看見鋪滿了很多蟹肉絲再加彩椒的配搭下非常之色彩，長長濶麵條配以蟹肉及彩椒一起，入口彈牙及帶有絲絲蟹肉鮮味一起滲入口腔，不可少的彩椒新鮮汁也一起會在一起我就叫來了一個安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁，說得安格斯肉扒，定當是擁有厚厚的肉感，這次叫了6成熟，上枱時底面煮得微濃，但肉質仍軟滑，牛味也很細緻，再加以紅酒燒汁的味道配搭恰當，既帶出牛扒的香濃更叫來一個小食火辣辣雞翼，雖然單5隻但足夠享用，雞翼肉夠厚皮脆肉嫩，香辣味也很到位，因辣味足夠，但不會掩蓋雞肉的味道
一坐低接待員便送上簡潔清晰的餐牌
辣蟹肉彩椒闊條麵
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燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁
$368
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火辣辣雞翼
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