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2019-12-25
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今日平安夜，公司早放，本來訂了Upper House hi-tea，但因工作延誤的關係遲了很多才去到，以為唔食個full hi-tea都可以去歇息一下，誰不知什麼5:30清場云云，語氣還好像是“你自己遲到之嘛！”，嬲爆!馬上飛的士去St Regis，“全院滿座”，但服務員殷勤招呼留客，一會兒就有位。他們堪稱6星酒店，環境服務食物沒有好批評的，二人tea set要$688，價錢雖然有點離地，但平心而論，食物是有水準有誠意的，不單食酒店名氣，少有的特色下午茶!首先揀茶，他們提供各國的優質茶，品種特別，都是比classic的級別，不是fancy花巧那種。食物方便，他們先推來鹹點餐車，含八種鹹點，每人可選4種類，我的選擇恐懼困難症又出現，最後八款各一，每件跟友人分享試味。印象最深的是蟹肉上蓋上moss，再加數粒三文魚子裝飾，用迷你鐵盒盛載，就如吃法國餐tasting menu 的冷盤前菜，非常精緻，最到位的是，它帶蟹肉鮮甜之餘有點腥味，但那腥味並不令人厭惡，我平日最怕腥味，但它的微腥味反而能刺激人味覺，好impressive! 下午茶有此質數，喜出望外。此外，還有mashed avocado，
馬上飛的士去St Regis，“全院滿座”，但服務員殷勤招呼留客，一會兒就有位。
他們堪稱6星酒店，環境服務食物沒有好批評的，二人tea set要$688，價錢雖然有點離地，但平心而論，食物是有水準有誠意的，不單食酒店名氣，少有的特色下午茶!
首先揀茶，他們提供各國的優質茶，品種特別，都是比classic的級別，不是fancy花巧那種。
食物方便，他們先推來鹹點餐車，含八種鹹點，每人可選4種類，我的選擇恐懼困難症又出現，最後八款各一，每件跟友人分享試味。
印象最深的是蟹肉上蓋上moss，再加數粒三文魚子裝飾，用迷你鐵盒盛載，就如吃法國餐tasting menu 的冷盤前菜，非常精緻，最到位的是，它帶蟹肉鮮甜之餘有點腥味，但那腥味並不令人厭惡，我平日最怕腥味，但它的微腥味反而能刺激人味覺，好impressive! 下午茶有此質數，喜出望外。
此外，還有mashed avocado，雞卷(雞肉好“鞋”)，雜肝醬三文治，三文魚卷等等，不一一細錄了，是我食總多tea set(不包括tea Buffett )中鹹點最有誠意的。
接著，是每人兩件scones，配牛油、忌廉和果占盤，三款果占中有一款小柑桔jam，比較特別，帶少許果皮的澀味不是一味死甜，服務員聲稱是法國生產商特為St. Regis別配製，配上牛油在鬆脆的scone上，非常可口!
最後當然少不得的甜點，推來餐車，也是八款，每人揀4款，我們也是要了各一一齊shared。有兩款含酒精，也是聖誕特備的，口味比較香濃。除了聖誕特色的，我最欣賞一款橘子cream綠茶蛋糕，口味特別好，不太甜，橘子香甜特出，蛋糕就當然非常鬆軟。
大概6點多的時候還在聖誕樹旁開香檳，客人各分一小杯，熱鬧一番!
總括，他們給我一個愉快的平安夜黃昏，物有所值!
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