焱丸水產 (已結業)

位於銅鑼灣的炎丸水產，是一間浜燒日本餐廳。今晚來吃晚餐，全院滿座，還遇到吃貨朋友呢。刺身三盛$160刺身包括: 三文魚，帶子，油金魚。友人不愛吃刺身，由我獨力吃光光吧。刺身厚切，鮮甜軟腍，油金魚魚肉爽滑，帶子鮮甜腍滑，水準依舊哦。三文魚中捲$78向來喜歡吃壽司，但最近更愛吃卷物，囗感更豐富。中卷以三文魚片，煎蛋，牛油果，蟹柳，黑魚子組成，壽司飯甜甜的，沾一沾醬油，整體合配，好好吃呢。蟹味噌甲羅燒$68南瓜蟹肉甲羅燒$68來到炎丸水產，當然要吃浜燒吧。一人一個甲羅燒，大滿足呢。甲羅燒以蟹肉，蟹膏，蟹子，青蔥，蛋組成，燒時拌勻，入囗蟹膏味濃香，啖啖鮮膏，味道好好呢。烏賊磯燒$66烏賊即八爪魚，亮澤的外皮，燒後烏賊微微收縮，肉質彈牙，質感煙靭，沾上濃稠燒汁味道更好呢。牛油粟米$52蟹子蟹肉薯仔沙律$38一大球的的薯仔沙律，澱粉控很開心呢。薯仔球內有蟹子，絲絲蟹肉，拌勻沙律醬後，惹味香濃，不斷吃阿吃，很快吃光了。辣味燴豆腐$38豆腐條炸得香軟，炸皮軟腍，豆腐滑嫩。豆腐主要靠外層的辣粉調味，濃一點更好。嘢菜湯蕎麥麵$55最後要多份蕎麥麵飽腹一下，湯底清甜，蕎麥麵條幼身滑腍，味道不錯。