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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (皇室堡)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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今晚晚餐黎左久违既牛角日本烧肉专门店食烧肉。晚上5时半入座,唔洗等位。不过入面原来都有好多人。主餐牌有前菜,沙律,烧野菜,水果,素肉,牛肋肉,熟成牛,牛颈脊,牛板腱,牛舌,内脏,烧肉盛合,和牛,豚肉,鸡肉,海鲜,面饭,汤,甜品。好多食品之前放题都包,可惜而家已经无放题。落单用手机落单。日本九州极上黑毛和牛牛肋肉 $142 另加一日本九州极上黑毛和牛牛肋肉一客6件,酱汁3选1,我地拣左烧肉汁,面头有白芝麻粒。极上黑毛和牛牛肋肉肉质果然嫩口,牛味浓又多汁,个烧肉汁好惹味。熟成牛板腱 $109 另加一熟成牛板腱系经过静置同天然发酵。牛板腱一大块份量唔少。我地烧到大概8成熟,食落都淋,不过无乜肉味。质素唔得。牛舌三品盛合 $145 另加一牛舌三品盛合有牛舌4块,厚烧牛舌盐酱两片,角切牛舌6粒(用黑胡椒蒜蓉调味)。牛舌好有嚼劲,味道少少咸。厚烧牛舌无咁韧,都唔错。角切牛舌少少脆皮,有咬口,啖啖肉,呢个更加好味。日本鸡腿肉 $62 另加一日本鸡腿肉一客5件,酱汁4选1,我地拣左辛味酱汁。皮都烧唔到脆,肉质算系嫩,味道无特别。少少失望。味醂鱼干 $62 另加一味醂鱼干一客11条左右,另上沙律酱。烧到
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今晚晚餐黎左久违既牛角日本烧肉专门店食烧肉。晚上5时半入座,唔洗等位。不过入面原来都有好多人。
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主餐牌有前菜,沙律,烧野菜,水果,素肉,牛肋肉,熟成牛,牛颈脊,牛板腱,牛舌,内脏,烧肉盛合,和牛,豚肉,鸡肉,海鲜,面饭,汤,甜品。好多食品之前放题都包,可惜而家已经无放题。落单用手机落单。
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日本九州极上黑毛和牛牛肋肉 $142 另加一
日本九州极上黑毛和牛牛肋肉
$142
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日本九州极上黑毛和牛牛肋肉一客6件,酱汁3选1,我地拣左烧肉汁,面头有白芝麻粒。极上黑毛和牛牛肋肉肉质果然嫩口,牛味浓又多汁,个烧肉汁好惹味。
熟成牛板腱
$109
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熟成牛板腱 $109 另加一
熟成牛板腱
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熟成牛板腱系经过静置同天然发酵。牛板腱一大块份量唔少。我地烧到大概8成熟,食落都淋,不过无乜肉味。质素唔得。
牛舌三品盛合
$145
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牛舌三品盛合 $145 另加一
牛舌三品盛合
$145
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牛舌三品盛合有牛舌4块,厚烧牛舌盐酱两片,角切牛舌6粒(用黑胡椒蒜蓉调味)。牛舌好有嚼劲,味道少少咸。厚烧牛舌无咁韧,都唔错。角切牛舌少少脆皮,有咬口,啖啖肉,呢个更加好味。
日本鸡腿肉
$62
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日本鸡腿肉 $62 另加一
日本鸡腿肉一客5件,酱汁4选1,我地拣左辛味酱汁。皮都烧唔到脆,肉质算系嫩,味道无特别。少少失望。
味醂鱼干
$62
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味醂鱼干 $62 另加一
味醂鱼干一客11条左右,另上沙律酱。烧到热辣辣食,点d沙律酱降温,食落有咬口而带鱼香,味道咸中带少少甜。
整体而言,食烧肉真系要食放题先够喉,食左少少野质素有好有唔好,都好贵下。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-02-12
用餐途径
堂食
人均消费
$229 (晚餐)
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