咖啡煮意 (已結業)

第一次試菜，都明白紅磡廣場舖位大部份都好細，只能普通一人呎吋方形木枱，放得密麻麻，枱與枱之間都好 close，坐得不太舒服，Lunch 都唔好要求咁多喇。雖然午市踢晒腳，見職員們都好勤奮、友善地招乎食客，合格。豬柳香草意粉，意粉質感滿意，有咬口又唔會太腍太濕，高質。味道就略厭清淡單調左少少，有點香草味，如果無加黑椒碎的話，味道真係太淡喇 ﹗而且整體個意粉太乾，最係我都係要辣椒仔救一救先得。若果可以加點橄欖油落鑊兜兜的話，味道應該會更好及添份清新感覺。豬柳 good 喎！不油不膩，似半煎焗既煮法，外層煎得甘香，內裡 juicy 軟棉，味道都調得唔錯，當時都十分滿意，但食完之後幾口渴吓，要扣分。只有一個 main course 加杯飲品，如果可以加個餐湯或頭盤，依個 lunch 會添點色彩，更加開心。多謝 Ida 姐請食生日意粉，難得有機會撐枱腳，食足 60 分鐘 gathering 啦 ﹗